關於苗族貴州酸湯魚做法步驟圖解

這道菜是去一個上海的蒼蠅小館裏吃的，一位做了酸湯魚20年的苗族大叔做的，湯頭酸爽可口，魚肉細嫩，豆芽清脆，一鍋魚，一會兒就吃完了，回憶着這個味道，回家試做了一下，嗯，還算滿意，分享給大家，作為朋友來家裏做客的特色大菜，是非常棒的...

好吃廢飯🍚用料貴州紅酸湯7湯匙🥄魚片依自己喜歡白玉菇依自己喜歡西紅柿1個黃瓜1根香葱適量姜4片蒜4瓣香菜適量白胡椒適量克料酒適量貴州紅酸湯魚的做法基底紅酸湯龍利魚切片，放料酒、白胡椒、生抽醃製片刻準備葱薑蒜...

純天然無色素健康美味的黃米飯用料糯米密蒙花黃米飯——貴州苗族特色的做法糯米清水洗一遍棄廢液待用密蒙花的花期在3-4月，全株供藥用，花（包括花序）有清熱利濕、明目退翳之功效。花可提取芳香油，亦可做黃色食品染料。在花...

從小吃媽媽做的菜，現在想學會，做給父母和孩子吃…用料西紅柿3個魚適量糟辣椒🌶️適量花生油適量檸檬🍋1個（選用）葱3根媽媽的菜-貴州酸湯魚的做法西紅柿水煮後剝皮待用魚洗淨備用（媽媽用的鱘魚，刺比較少😁）西紅柿切塊+糟辣椒🌶️...

用料西紅柿3個豬排骨（前排切塊）300克小米辣2-4個小米辣湯3勺蒜10瓣小葱2根姜6片鹽5克葵花籽油10克啤酒1瓶土豆5個約200克香菜1根貴州酸湯排骨的做法酸湯製作1.2個西紅柿切大塊2.6瓣蒜或獨頭蒜1個切片3.小米辣2-4個，一般...

用料西紅柿1個鹽3克姜5片蒜3瓣小葱2根大葱半根油5克白鰱一條洋葱半個(小)酸湯魚塊(貴州酸湯)的做法白收拾乾淨，切塊洗去血水（洗四遍）、加鹽、醬油、白胡椒粉、洋葱、薑片、蒜片醃製。鍋了燒熱、放油放大葱段、薑片、蒜炒...

去年秋天，一個人的貴州之旅，這個酸湯魚真的吃到爽，回來念念不忘…用料黑魚1條雞蛋清1個料酒適量鹽適量食用油適量大蒜5瓣生薑適量大葱小葱適量酸湯紅湯適量豆芽適量丸子吃多少放多少一點點澱粉一點點貴州酸湯魚的做法葱...

給擁有【酸湯魚底料】的小夥伴練手~用料底料貴州紅酸湯底料包1包豬板油（豬油）適量西紅柿1個姜（去腥）適量蒜適量蒜苗3根小葱適量黃豆芽2兩魚1條木姜子油適量檸檬（非必須）半個火鍋燙菜（推薦）豆腐1盤新鮮時蔬1份豆腐皮1份油麪筋1...

紅酸湯做好後可以涮火鍋煮任何菜品。沒有魚也不影響口味。用料魚1條姜8片料酒5勺油適量蒜3瓣木姜子（油）10顆葱1段西紅柿2個水1600克貴州紅酸湯200高湯或濃湯寶1個胡椒粉1勺糖1勺香油1小勺配菜若干貴州酸湯魚火鍋（簡版）的...

多次去貴州，從零好感到愛上這道菜，只需要一頓酸湯魚的功夫！終於可以自己在家也做出來這個熟悉的味道啦～用料西紅柿半個料酒適量鹽適量薑切片蒜半頭魚1條酸湯一小碗小米辣3只大葱半根火鍋配菜若干舌尖上的中國-貴州酸湯魚...

個人超喜歡貴州風味，可惜身在北方，只好自食其力。酸湯熬好之後可以做酸湯魚酸湯麪酸湯水餃酸湯肉丸酸湯豬腳等等等等，紅酸湯和木姜籽一般超市沒得賣，淘寶就好～用料酸湯：油少許蒜兩三瓣姜兩三片木姜籽幾顆（也可用木姜籽油代替...

自從貴陽旅遊回來，就對此地的一切美食魔怔了。奈何Covid19強行限制了我的腳步，那就在家復刻一下吧。用料黑魚1條西紅柿1-2個料酒2勺葱薑蒜若干【玉夢紅酸湯】半瓶/250g木姜子油5克大葱1根香菜2根貴州酸湯魚（90%復刻版）的...

健康養生的植物色素用料南燭葉糯米黑米飯——貴州苗族特色的做法採摘南燭葉簡介樹葉搗碎加水揉搓過濾殘渣，留濾水糯米洗乾淨後倒入濾水中浸泡(圖為浸泡兩個小時的樣子)浸泡一夜上鍋蒸40分鐘有股清香味...

貴州名菜。自己在家就可以煮的魚火鍋。用料魚一條紅酸湯250克西紅柿2個大葱1根小香芹3根蒜葉3根姜1段紅尖椒15個小葱2根蒜瓣2個植物油適量木姜子適量鹽適量貴州酸湯魚。的做法準備食材。紅酸湯是貴州特產，可能需要從網...

某一天在yv家吃到這個魚愛上了驚覺原來我以前做黃骨魚看的那個配方正確的味道應該是這樣的呀用料西紅柿5個魚4條喜歡的材料看喜好姜幾片豬油稍微多一點貴州酸湯勺蒜瓣木姜子適量蒜頭五六個超喜歡的貴州酸湯魚的做法準...

是這個民族，也是貴州黔東南州這個地區的特色。苗族人們家裏的大人都會做，小孩也是從小吃到大，從不會膩。這大概是這個民族特有的記憶。酸辣可口，營養豐富，開胃美食，有生之年一定要去當地人家嘗一嘗。苗族人好客，只要有客人來...

用料西紅柿2個薑片蒜瓣金針菇半把卷心菜半隻嫩豆腐1塊黃豆芽少量香菜1根葱1根玉夢紅酸湯300g貴州素酸湯的做法準備食材鍋裏放油，入葱姜，番茄，番茄出汁以後，放300g的酸湯汁燉5分鐘。再加水燉3分鐘。放入所有準備好的食材，燉...

非常熱愛酸湯粉，太愛了。每年回家都要吃一星期。疫情期間點不到外賣只能自己做了。用料貴州紅酸湯200g番茄4個豬油2勺豬蹄1只姜2個蒜瓣4瓣香菜適量小葱適量料酒1勺米粉或者米皮適量蓮花白，豆芽適量貴州酸湯粉的做法豬蹄...

用料泡姜1塊泡白蘿蔔1個紅圓泡椒4個泡野山椒小半瓶大葱半根香菜2根檸檬4片海帶絲適量黃豆芽適量草魚4斤酸湯魚（非貴州版）的做法草魚切片，用料酒，白胡椒粉，鹽，薑片醃製。泡姜、泡白蘿蔔切成粗絲，泡椒對半切，大葱切段，加上泡野山...

一道色、香、味俱全的貴州酸湯翡翠斑！貴州特色的酸湯，搭配鮮嫩的翡翠斑，比起其它魚所出品的酸湯魚，翡翠斑魚肉的鮮美特質更能體現出來，不會讓酸湯搶味而失去了魚的鮮香。用料澳洲翡翠斑西紅柿五糧液木姜子淘米水常用配料：小...

在澳洲很想念貴州紅酸湯。自己做吧用料西紅柿1000克嫩姜200克鹽50克糖20克白酒50克菜油或橄欖油30克貴州紅酸湯的做法西紅柿，嫩姜，洗乾淨。曬乾水分，切塊，切片。放鹽，糖，白酒伴勻。放入乾淨無水無油的密封瓶子裏。用菜油或...

流水的貴州食譜，鐵打的貴州酸!酸湯在貴州有無數種吃法：酸湯魚、酸湯粉、酸湯麻辣燙……而酸湯魚則是黔菜的特色代表菜!妥妥的貴州美食C位!幾乎貴州每個城市都能找到它的身影。本次用小番茄版紅酸湯作為鍋底，湯紅誘人、酸...

苗族開胃菜用料白酸湯番茄木姜子各種蔬菜青辣椒辣椒麪苗族酸湯菜的做法底湯：酸湯+番茄+姜+木姜子加配菜：(各種蔬菜)最喜歡的搭配：豆芽、蕨菜、蓮花白開火煮至菜熟變黃即可盛湯加辣椒粉，青椒，味精酸湯配臘肉...

用料魚2斤西紅柿6個淘米水300ml，大約1易拉罐即可鹽木姜子油或檸檬汁料酒糖白酒貴州酸湯魚（含酸湯酸醬製法）的做法第一天：將5個西紅柿切成丁，放入鹽1茶匙，糖1茶匙，高度白酒1湯匙，攪拌均勻，放入密封容器中發酵7一週，即成酸醬第三/...

酸湯最適合做魚。不過肉和大白菜也很好。用料酸湯5大勺葱1段姜1段蒜5瓣配菜如下炸肉丸8個蛋餃8個大白菜2片萵筍葉1把胡蘿蔔2根魔芋絲1盒貴州酸湯鍋的做法葱薑蒜切片爆香後加酸湯炒制加水，水和酸湯比例大約5:1。加肉丸...