關於芫爆魷魚做法步驟圖解

用料魷魚1只芫荽1小把（香菜）紅椒半根大蒜4瓣料酒1湯匙（15ml）白胡椒粉1/2茶匙（3克）鹽1/2茶匙（3克）糖1/4茶匙（1克）味精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）芫爆魷魚的做法將魷魚的頭部切下，去掉內臟和骨頭（一根像塑料棒的東西）。從上到下撕下一...

香菜，又稱芫荽，故寫作芫爆雞絲，世面經常寫作鹽爆雞絲。這個方子適用於芫爆散丹，芫爆肚絲，芫爆雞絲蟄皮等，如用於肚絲等臟器則需要先處理食材，雞絲是最容易的，原理一樣。用料香菜10整根，不宜太少雞大胸肉1塊蒜2瓣葱2-3cm長一段...

用料魷魚1只青紅椒共2個洋葱1個料酒蒜鹽姜生抽糖豆瓣醬豆豉幹辣椒蠔油料理爆炒魷魚洋葱青椒，醬爆魷魚的做法魷魚洗淨焯水起油鍋爆香洋葱，姜，蒜末，幹辣椒加豆瓣醬，豆豉炒香加入魷魚爆炒，加料酒去腥，加生抽，蠔油，糖，鹽調味，加少許...

用料豬肉絲海蟄絲香菜油鹽雞精胡椒粉料酒澱粉糖芫爆三絲的做法把豬肉絲放進碗裏倒入一調羹料酒、一調羹澱粉攪拌均勻待用熱鍋倒入油，等油到8分熱時倒入豬肉絲炒至變色豬肉絲變色後加入鹽、糖、胡椒粉、雞精之後再加入...

用料魷魚2只姜適量鹽適量蒜適量葱適量香菜一小把胡椒粉適量克醋適量香油適量芫爆魷魚卷的做法魷魚去須和尾，打出花刀；葱姜切絲蒜切片，香菜去葉切寸段；準備料酒、胡椒粉、鹽、糖、醋、香油成碗汁。魷魚下水汆燙後即撈出；熱...

用料魷魚只薑片鹽適量蒜葱小米辣花椒香辣醬爆炒魷魚（醬爆魷魚）的做法①姜蒜，小米辣，幹辣椒，切好備用。②切好的作料下鍋，加入花椒炒香。加入香辣醬爆炒。（油一定要熱，一定要炒香！！）③切號的魷魚下鍋翻炒。熟了後加入葱段翻炒兩下...

這道菜雖説不是真鱔魚，但是有鱔魚的口感，鮮香無比，是名副其實的營養美味，食材還便宜是吧，而且大人孩子都愛吃，馬上就過春節啦，試着給家人做一盤吧，讓親人們都誇誇你的手藝吧😁！！用料幹香菇大朵15—20朵蒜5瓣切片胡椒粉少許鹽少...

完美搭配的一款家常小炒，吃了你一定會喜歡!用料魷魚圈50g土豆1大個香菜10g薑絲、蒜片、葱花適量鹽1/2茶匙白胡椒粉1茶匙料酒2茶匙香醋2湯匙香油1/2茶匙雞精少許油適量芫爆魷魚土豆絲的做法土豆去皮洗淨，擦絲(或切絲)後...

用料白百葉500g香菜400g葱6片姜4片幹辣椒5個醋2勺香油1勺料酒2勺白胡椒粉1小勺雞精粉1勺芫爆散丹的做法百葉用清水反覆洗3次，將其在開水中焯3-5分鐘後撈出備用。葱薑蒜切片備用，雞精用水化開備用，料酒、醋和香油提前調好...

川味兒的醬爆魷魚，鮮香猛辣，朦朧中覺得嘴裏一片噼裏啪啦，許多辣香在煙花般燙舌，滿嘴的香——豆瓣醬辣得沉穩，倒不殺人；辣椒麪卻是刺客，偷偷摸摸潛了進去，整個口腔麻住，哭笑不得，身子也能抖一機靈。用料魷魚2只洋葱半條蒜薹1小把...

芫荽和大肚搭配，養中和胃，非常美味用料豬肚1個香菜20根葱1根澱粉2勺胡椒粉1克鹽2克生抽1勺蒜1瓣姜1片黃酒5克芫爆大肚的做法香菜洗淨備用將香菜的葉子摘淨，留作它用香菜切段滷好豬肚切條蒜切塊葱姜切末起鍋燒油下葱姜下...

只為方便自己以後查看而記錄。克數完全憑自己經驗和口味增減。用料香菜，牛肉，生抽，醬油，料酒，糖，黑胡椒，孜然粉，花椒粉，花椒，澱粉，姜，蒜，辣椒。芫爆牛肉的做法牛肉切絲，加生抽，醬油，糖，黑胡椒碎，孜然粉，花椒粉，澱粉，少許油拌勻姜切絲，小米辣...

傳統魯菜～老天津菜～用料魷魚花300克香菜3兩鹽2小勺特級初榨橄欖油或其他食用油1小勺姜粉半小勺醋1小勺胡椒粉1小勺大葱2小段大蒜3瓣玉米澱粉1小勺花雕酒2勺香油1小勺芫爆魷魚🦑（有手就能做系列～香菜魷魚花/魷魚卷～海洋的味...

用料雞胗8只墨魚2只葱薑蒜、青蒜、香菜鹽、味精、料酒、米醋、麻油芫爆雙花的做法切配方法：雞胗去皮，分兩半修菊花型，墨魚修荔枝型、葱切段，姜切菱片，蒜切片，青蒜3根斜刀切段、香菜去葉切段。（準備一個小碗：鹽1.5小勺，味精半小...

用料2茶匙生抽1茶匙醋12茶匙麻油1小撮白胡椒粉1茶匙玉米澱粉500克水1茶匙鹽10克料酒200克魷魚，切麥穗花刀，切成3cm*7cm的長條狀15克油1瓣蒜頭，切片1根葱，切段1片姜5克香菜，切碎芫爆魷魚卷，家的味道的做法1將生抽、醋、麻油...

用料牛百葉一盆香菜一些葱薑蒜適量料酒兩勺醋半勺不到一勺鹽和白胡椒微多芫爆百葉的做法水裏加薑片（去腥？），百葉焯水，幾秒即可，基本放下去百葉馬上捲曲立刻撈出，過了下涼水由於此菜時間需嚴格把控，先把料汁調好，料酒醋鹽白胡椒...

香菜這東西很多人不愛吃，傳説中科學的説法是一部分人少了一種消化酶，所以不能接受香菜的味道，因此拿香菜做主料做菜就顯得很奇怪了吧？可是貌似有道著名的魯菜就叫“芫爆肚絲”，看來香菜除了經常被當做點綴吃瓜以外，還是有自...

小時候特別奇怪為什麼香菜炒的菜叫芫爆，後來知道了芫爆是以“芫荽”（香菜）為主的烹調方式。香菜小時候不喜歡吃，到了成年卻愛吃的不行，它獨有的香味吸引着我。芫爆菜有不少，肚絲、雞絲、肉絲等，今天就做一道芫爆肉絲。用料豬...

用料雞胗400克香菜100克幹椒絲8克醬油1小匙料酒2小匙醋、鹽適量芫爆雞胗的做法雞胗洗淨用刀颳去表面的黃皮和油脂小鍋燒開水，放入1小匙料酒下入雞胗。雞胗在沸水中焯2~3分鐘將焯好的雞胗切成薄片鍋內放油，放入幹辣椒絲...

用料魷魚3只姜3片蒜4瓣花椒適量豆瓣醬1勺青椒1根紅椒1根洋葱半個生抽2勺耗油1勺老抽1勺白糖1小勺鹽1小勺雞精1勺爆炒魷魚的做法魷魚切絲水開下鍋焯水30秒撈出備用鍋中倒油油熱後下葱蒜片爆香加入花椒豆瓣醬1勺炒出紅...

用料芫荽（香菜）鮮魷魚鹽料酒味精胡椒粉高湯葱花薑末蒜末醋芫爆鮮魷絲的做法將香菜去葉，切成寸段，放入碗中魷魚處理乾淨後切成絲，飛水後待用在盛香菜的碗中放葱花、薑末、蒜末、鹽、味精、料酒、胡椒粉、少許高湯、醋兑成碗...

用料香菜根澱粉勺薑片胡椒粉克醋勺味精克料酒勺蒜瓣葱根鹽克白胡椒粉勺香油勺幹辣椒個芫爆散丹@的做法...

快手菜3分鐘做好用料裏脊300克香菜10根薑絲5克澱粉1勺蒜2瓣白胡椒粉1勺香油1勺芫爆裏脊的做法先醃裏脊，放適量料酒，鹽，白胡椒粉，澱粉抓勻，放點油封下芫荽切斷，姜蒜切絲，紅辣椒切絲配色調碗汁，適量料酒，鹽，味精，白胡椒，1點點醋（取它...

很愛的一道菜，但很少有餐廳做，於是，自己搞起來用料豬肚1個姜炒和煮都需要小葱一小把打成結，煮用大料香葉花椒少許，煮用料酒炒和煮都需要糖少許，煮用生抽大約15ml煮用香菜一把，去菜葉胡椒粉一勺，炒用醋一勺，炒用鹽一勺，炒用蒜3瓣...

不會做菜？有下廚房呀！這個就是參照下廚房朋友們的方子做的。用料魷魚3只青紅椒2只木耳6朵郫縣豆瓣醬1勺葱薑蒜末適量蠔油1小勺爆魷魚的做法魷魚洗淨處理好備用斜切打好花刀，下開水裏焯一下立刻放涼水裏。炒鍋加適量油，下...