關於沒發做法步驟圖解

因為沒有泡打粉而發麪失敗的杯子蛋糕。用料雞蛋2個白砂糖40克低筋麪粉100克牛奶100克烤餅乾（麪包沒發起來）的做法攪和勻放紙杯放烤箱190度烤30分鐘...

本來計劃做大列巴的，按照菜譜揉好面等了一個小時麪糰一點動靜都沒有，然後又等了一個小時，幹嘛，死心了。可是用了680克高筋麪粉呢，於是先拿一坨麪糰做了這幾個貝果試試水。用料沒發起來的高筋麪糰440克白砂糖隨意水隨意拯救...

用料辣炒年糕醬適量鹽適量沒發起來的饅頭的拯救辦法的做法饅頭切成丁，用油炸到外表金黃。炸好的饅頭裏放入辣炒年糕醬翻炒，有甜麪醬也可以放一些，唱唱味道如果甜的話就在放些鹽。...

今天第一次做饅頭。第一鍋（南瓜）小饅頭蒸好之後直接把剩下的麪糰放鍋裏準備二次發酵，沒想到温度太高把酵母殺死了，麪糰發不起來了〒▽〒考慮到直接蒸熟硬邦邦很難吃，就試了下油煎，居然還不錯用料發不起來的麪糰若干沒發起來...

從小就很討厭吃魚，是討厭哦！就因為那股魚腥味.....有同感的朋友舉個手。。。。。所以一直很抗拒魚類的產品。。。。作為一名吃貨，又抗拒不了花膠凍的誘惑最近一直在研究如何做出不腥的魚膠。用料魚膠8-10片沒有腥味的魚...

用料有時候發圖真的不知道説什麼好沒事發發存圖的做法那就統一叫發存圖吧...

用料開水需要發酵的麪糰沒有發酵功能的烤箱也能發酵的做法烤箱開180度3分鐘後關閉燒開水倒入在最下層烤盤裏（或者耐熱的碗)，這步是增加濕度在有開水的烤盤上方放烤架（或烤盤)，放入要發酵的麪糰，記得要用保鮮膜包好，不然麪糰...

又到了做麪包很開心也不會擔心發酵不夠的日子啦。可是麪糰的出缸温度最好控制在24-27℃之間，有些北方地區童鞋的室温可能只有10度甚至更冷~因為不是所有地區都有裝暖氣的~假設出缸温度太低，那就意味着一發的時間更長，原...

幾乎就沒發酵，不耗時間，快手。梅菜紅燒肉餡的包子真是香啊。自用記錄，主要記錄比例，勿噴勿拍打，謝謝。400克麪粉最後面團大約640，很適合三層蒸籠每層7個，每個包子劑子麪糰約30克，感覺大小很合適，所以記錄一下。晚上六點開始活...

不知道是不是有很多人像我這樣的，買的是一個小烤箱，所以連發酵功能都沒有，但我還是利用它做出好吃的麪包。一些小經驗分享給大家～用料麪包所需材料保鮮袋沒有發酵功能的烤箱的做法找一個你想做麪包的方子，把材料揉成麪糰，然...

哈嘍！今天我們來做烏髮養顏糕，不含阿膠，所以不挑年齡不挑體質，香軟不粘牙，老人小孩都可以吃~操作也特別簡單。💎成品約1.5斤（750克）用料黑芝麻200剋核桃仁150克紅棗100克蔓越莓50克杏仁25克枸杞25克麥芽糖（水飴）250克黑糖50克...

分享我自己發了很多年的自發海蔘方式。其實，很多常規的發海蔘方式我都用過，有發成功過，也有發失敗過。後來，用了自己的懶辦法每一次都成功，零失敗。用電飯鍋發海蔘，無需關注所發海蔘的個頭大小（當然了，在我們購買幹海蔘時，基本...

我是小白，從2021年12月開始學習烘焙的，沒買發酵機，是我自己反覆失敗，摸索出來的發酵方法，大家參考交流。不要噴。發酵是個複雜的學問，學習發酵不是一句話兩句話能説清楚的，也不是一天兩天能學會的。慢慢摸索，反覆失敗學習。面...

不小心蛋黃打蛋清裏了，怎麼也打不發，像水一樣，以為做不了了扔了也怪浪費，索性把蛋清到蛋黃里加了點油，麪粉就烤了，還不錯，挺好吃用料雞蛋三個糖50g普通麪粉35g玉米澱粉20g沒打發蛋白，也可以做蛋糕的做法沒有打發的蛋清，與蛋黃...

自然發酵，不使用酵母。材料簡單，高筋麪粉，全麥粉，水。用料高筋麪粉25g全麥粉25g水50g沒有酵母自然發酵老面的做法第一天，混合所有原料，室温發酵24小時。第二天取，取50g老面+70g高筋粉+80g全麥粉+100g水攪拌均勻，室温發酵24小...

很多人的烤箱跟我的一樣，最基礎的小小烤箱，滿足家裏零食的基本需要，沒有發酵功能。以前面包機揉麪之後我也懶得拿出來做成別的形狀，因為不知道二發怎麼弄，那天在度娘上找到了方法，方便一下那些跟我一樣的朋友們，做個簡單菜譜...

準備做蛋糕，結果蛋清裏摻了蛋黃，打了一個小時也沒打發，最後做了葡萄乾司康，味道驚人，超乎想象的美味！用料蛋清麪粉（普通）白砂糖黃油（可無）拯救我沒打發的蛋清（司康）的做法打蛋清，堅決不打發往蛋清里加25克砂糖，攪勻加10克黃油，不加也...

眾所周知，花膠膠原蛋白豐富，對皮膚好，適合女性朋友，備孕，孕期吃，可以增強寶媽和寶寶的體質！因為自己在賣花膠，才對花膠有了初步認識，原來花膠是以頭/斤為單位的，如：40頭，就代表一斤有40個，以此類推，可以判斷花膠的大小，不同的花膠有...

做吐司面沒發起來直接改貝果變成了麪包和燒餅的雜交產品還挺好吃的！既可以變肉夾饃！又可以變漢堡包！用料雞蛋3個鹽8克黃油0克奶粉0克高筋麪粉460克糖30克花生油40面沒發起來-吐司爆改貝果的做法廚師機揉麪沒發起來直接搜...

沒找到合適的廢麪糰處理辦法所以自己亂弄出來一個感覺還不錯～用料沒有發酵的麪糰黃油食指頭大小的一塊蜂蜜一小勺水一小勺沒發酵好的麪糰處理辦法的做法將麪糰分成平均的幾等分，放入瑪芬杯裏黃油融化加入蜂蜜和水烤箱預...

黑虎蝦這物種，光鹽焗乾燒不下飯，得上點醬汁嘛。用料黑虎蝦20只姜5片小葱3根大蒜葉5匹蒜頭1頭小米辣2個黑胡椒0.5勺料酒4勺糖0.5勺薄鹽生抽4勺蠔油2勺速成版ー沒...沒有人發的醬燒黑虎蝦的做法這是調料用到的勺，宜家最普...

用料去皮南瓜塊300g麪粉250g牛奶100g細砂糖30g酵母3g6寸南瓜發糕(沒成功)的做法去皮、去籽的南瓜塊300g上鍋蒸熟用勺子捻成泥加入30g細砂糖，攪拌均勻加入100g牛奶攪拌均勻加入3g酵母攪拌均勻加入250g麪粉用手攪拌均勻...

就是拯救一盆木有打發的蛋白用料蛋白2個雞蛋1只（因為我的蛋黃用掉了..）低粉50g檸檬汁適量（個人覺得要多加點..不然會腥）糖適量（蛋白霜裏本來就有糖做蛋糕就再加點唄）還可以自己加些蔓越莓應該更好吃色拉油/黃油8g泡打粉2.5g...

沒有淡奶油。然後沒有辦法。這個奶油確實不是通常吃的，奶油只是微小的細泡而已但是有總比沒有強。用料雞蛋2個砂糖適量克鹽一小勺克醋一滴沒有淡奶油，如何打發奶油？的做法兩個雞蛋清（我做的比較少。然後建議還是少做點，因...

🌻在家制作麪包，沒有發酵箱不同的季節怎麼發酵？在這裏給大家分享我用到的幾種好用的方法！🍞冬天太冷的情況下，我們家裏的烤箱有發酵功能，開啟發酵功能，烤箱裏面放一大碗温開水來製造濕度，正常，我們製作麪包發酵的温度要在28到...