希希豆家的珍妮曲奇日本抹茶曲奇～零添加無澱粉低糖健康版

用料  

希希豆家的珍妮曲奇日本抹茶曲奇～零添加無澱粉低糖健康版的做法  

1. 黃油提前解凍室温軟化後，加入鹽、細砂打發15分鐘左右，然後加入糖粉打勻

2. 分次加入蛋黃繼續打勻，6g抹茶粉倒入盆內切拌均勻

3. 篩入低筋粉繼續切拌均，這個過程會累一點，一定要慢慢的切拌均勻，裝裱花袋準備擠曲奇小花

4. 均勻擠在烤盤中（配方差不多剛好一小盤），烤箱中層上管175度下管135度烤5分鐘之後，蓋錫紙，繼續烤30分種左右底部變硬即可，如果同時兩盤烤中間上下倒換兩次（曲奇擠的厚薄不同，烤制時間也會有不同）因為之前用的舊式烤箱有個模式是上管全熱下管半熱，所以直接温度180剛好，換了新烤箱上下管單獨調的，温度就得跟着變化～

5. 放涼裝盒密封～
   濃濃的抹茶香味讓我想起櫻花🌸盛開時，配一杯咖啡來幾塊抹茶，連空氣中都是一股兒浪漫的味道～

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