萬能酸豆乳醬（多種搭配持續更新）

和酸奶一樣，酸豆乳較豆漿濃稠有質感，豆味更濃郁，但因自帶酸餿味不易被接受…
   那就搭配做成醬拌沙拉吃呀！好吃百搭又滿足~😉

用料  

萬能酸豆乳醬（多種搭配持續更新）的做法  

1. 1.強烈酸味：
   酸豆乳 120ml
   低度米醋 1大勺（15ml）
   顆粒黃芥末醬 1大勺
   添加糖 適量
   鹽 適量

2. 2.鹹鮮味：
   酸豆乳 120ml
   味增醬 1.5小勺（8g）
   魚露 1小勺（5ml）

3. 3.堅果香：
   酸豆乳 120ml
   各種堅果醬（芝麻醬、腰果醬、杏仁醬、花生醬……) 1~2大勺
   鹽 適量

4. 4.椰香：
   酸豆乳 120ml
   椰漿 50ml
   椰子油 適量
   添加糖 適量

5. 5.清新順滑：
   酸豆乳120ml
   牛油果（壓泥） 半個
   黑胡椒碎 適量
   鹽 適量

6. 6.美乃滋/芝士醬味：
   酸豆乳120ml
   營養酵母粉 1/2大勺(約6g)
   蒜末(可選) 1瓣
   檸檬汁(可選) 1小勺(5ml)
   黑胡椒粉 適量
   鹽 適量