香煎牛肉卷，鮮嫩多汁，一醬搞定

這道煎烤牛肉卷是一道以牛肉和黃瓜為主要食材的美味菜餚，濃郁的牛肉香味，搭配脆口多汁的黃瓜，以孜然烤肉醬汁為調料，簡直就是完美。也是一道減肥瘦身的美食。

用料  

香煎牛肉卷，鮮嫩多汁，一醬搞定的做法  

1. 準備食材，牛肉和黃瓜。

2. 把牛肉清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，放在摩飛刀筷砧板消毒機裏的紅色砧板上，生肉裏細菌比較多，把肉類和蔬菜的砧板和刀具分開，可以避免細菌交叉感染，用的安心，吃的放心，把牛肉切成薄片。把切完牛肉片後的砧板和刀具及時清洗乾淨，放入消毒機中。

3. 牛肉片放入容器中加入1勺料酒和30克的六月香辣椒醬，一起攪拌均勻放冰箱冷藏醃製2個小時。

4. 黃瓜洗淨放在綠色消毒砧板，綠色砧板是專切蔬果類食材的，不同砧板搭配不同的刀具，一目瞭然不會記混啦。

5. 把黃瓜去頭去尾，切成3公分的長條待用。

6. 準備一個盤，把醃製好的牛肉片依次鋪在盤中，放入黃瓜條，用牛肉片捲起黃瓜條，最後用牙籤固定住即可。

7. 取摩飛蒸烤料理一體機，開中檔加入橄欖油燒7分熱，把牛肉卷依次放入煎烤，一面變色後翻面繼續煎烤待完全變色就關閉電源，撒上芝麻。

8. 把煎烤好的牛肉卷裝入盤中即可享用鮮香味美還脆口的牛肉卷啦。

9. 端上桌就可以享用啦。

小貼士

1）摩飛刀具和砧板用完後記得沖洗乾淨放入消毒機中，一鍵按下直接烘乾消毒，二合一自動完成，下次直接可以用，方便又放心。
2）切牛肉小竅門，把新鮮牛肉放入冰箱冷凍1個小時，取出後切薄片比較容易，牛肉卷裏的黃瓜可以換成蘆筍，不過放入黃瓜條一口咬下去比較水嫩，口感好。