煎牛排🥩 低温牛排 鮮嫩多汁 減脂 瑪捷斯版

好多人都問我牛排🥩怎麼做的？ 今天的牛排🥩我用了大廚教的方法，同理可以做雞胸肉，鮮嫩多汁！

瑪捷斯温度精準可控！

用料  

煎牛排🥩 低温牛排 鮮嫩多汁 減脂 瑪捷斯版的做法  

1. 先用鹽🧂+黑胡椒抹勻

2. ➕迷迭香/千里香一起放入密封袋中（壓出空氣）鍋中加入水，沒過牛排🥩即可，可以用內置蒸籠壓在上面👆（以防牛排🥩浮起來，受熱更均勻！這是我之後發現的內置蒸籃妙用，忘記拍照了）

3. 60度低温慢煮1小時

4. 慢煮後的牛排🥩

5. 再煎超級贊👍 像西餐廳🍴裏做的那種感覺😂 外焦裏嫩，汁水也很多！你們試試看[調皮][愉快]

6. 瑪捷斯烹飪顧問“琳達”