戰斧牛排（用最簡單的調料烹飪出最美味的食材)

用料  

戰斧牛排（用最簡單的調料烹飪出最美味的食材)的做法  

1. 戰斧牛排一塊，英國當地超市就能買到，冷鮮裝的。買回放在冰箱冷藏。
   
   同時去掉所有包裝，清洗後用廚房紙擦乾，放在室温下靜置20分鐘，讓牛排回温。

2. 烤箱預熱到210度，這一步根據自家烤箱脾氣，200度其實也可以,我的烤箱是90cm寬的超大烤箱，所以每次我都要再加10度。牛排兩面撒鹽按摩，再雙面撒黑胡椒。
   周圍放點土豆，蘋果後面一起烤一下，這個根據自己的喜好，隨意放即可。
   

3. 210度， 烤10-15分鐘三分熟，20-25分鐘五分熟，35分鐘以上，全熟。 這是考了15分鐘我翻過面來的樣子 。 翻面，磨一些鹽和黑胡椒在上面。
   我家更喜歡吃全熟或者接近全熟的牛排
   

4. 33分鐘。從烤箱取出後靜置10分鐘再分盤。 牛排就烤好可以吃啦……

小貼士

喜歡外皮更硬一點可以先在平底鍋裏兩面各煎兩分鐘。