日式幹煎三文魚

三文魚不愛吃刺身，沒關係，日式幹煎一樣美味。

用料  

日式幹煎三文魚的做法  

1. 三文魚用廚房紙擦乾水分，少許海鹽和黑胡椒醃製30分鐘

2. 煎鍋乾燒到幾乎冒煙，輕輕放入三文魚，大火煎出魚油

3. 金黃色時反面，煎制另一面，兩面都金黃時淋上少許檸檬汁即可。配菜我選的蘆筍，用煎制三文魚的鍋子直接煎制蘆筍，加入少許鹽和黑胡椒即可。