「照燒雞肉卷」我把雞腿捲起來了

🍗這是參考之前一個博主的食譜（具體哪個我忘記了嗚嗚），不過稍微改了一些配料，吃起來超香～（由於直接放到便當盒，沒有另外拍成品圖了，下次再做會補上！）

👩🏼‍🍳並非專業廚師，所有食譜及步驟不一定準確嚴謹，僅供參考。如果你相信我，就一起試試看，謝謝大家鴨~

用料  

「照燒雞肉卷」我把雞腿捲起來了的做法  

1. 1⃣️首先將琵琶腿剔骨，把肉攤開將它拍薄一點，用少許黑胡椒粉、鹽和一勺料酒冷藏醃製2小時；

2. 2⃣️胡蘿蔔和黃瓜切絲，不用太細的絲吃起來比較有口感；（這裏我準備多了！大家根據雞腿數量來準備哈，包不了那麼多的）

3. 3⃣️醃好的雞肉平攤，取幾根黃瓜絲和胡蘿蔔絲放在肉的末端，像捲毛巾一樣捲起來就可以，這時候拿線把雞肉纏起來；

4. 4⃣️鍋裏放少許油，放入雞肉卷、兩段葱段和薑片，小火慢慢煎，煎的時候分別淋1勺料酒在表面； （忽略我亂七八糟的綁繩哈哈哈）

5. 6⃣️煎至兩面金黃後，另取一湯鍋，放入雞肉卷、3勺生抽、3勺照燒醬、2勺老抽、2勺料酒、3片香葉、3個幹辣椒、半塊桂皮，再加入開始剛好沒過雞肉卷，小火燜煮30分鐘～

6. 7⃣️收汁後給它拆線hhh，切成像壽司一樣的形狀，再淋上醬汁就完成啦～超好吃的！

7. 【成品圖】於是它成了我便當裏的一道菜

小貼士

✏️黃瓜和胡蘿蔔絲起到很好的解膩作用喔～

✏️因為照燒醬會甜，就沒有另外放糖；

👩🏼‍🍳廚房用具、口味等等都因人而異，所以以上僅供參考!