快手日式海鮮豚骨拉麪（Japanese seafood tonkotsu ramen)

每次去外面的日本拉麪店總覺得配料不夠，都想加進去更多自己喜歡的魚丸蔬菜肉類還有芝士，於是乎這次就買來日式拉麪自己來做～
（有帶醬料的那種，具體見步驟）


*1人份
*準備時長：～25min

用料  

快手日式海鮮豚骨拉麪（Japanese seafood tonkotsu ramen)的做法  

1. 買來的日式拉麪見上👆🏻（這種是裏面2包生面2包醬料包）一個食的話各用1包即可

2. 把所有食材清洗好後，白菜、蟹棒切小段，魚餅切塊，胡蘿蔔切片（不用太薄），小葱切碎，煮鍋內燒水，煮開後把生面放入，中火煮3-5分鐘後過一遍冷水放好備用，另外燒一壺開水，燒開後把雞蛋放入碗中倒入開水，碗上蓋蓋子燜15-20分鐘（這樣的話最後直接打開就是流心雞蛋了）

3. 面煮好後水不用倒出，將蟹棒和魚餅放入煮2-4分鐘後撈出備用，然後將切好的白菜和蘿蔔片也繼續放入，煮2-4分鐘撈出瀝乾（胡蘿蔔片可以切成自己喜歡的造型）

4. 另外起一個日式小砂鍋，將牛奶，水和醬料包一起倒入後攪拌，蓋上鍋蓋小火煮沸騰後放入拉麪，然後依次將之前備用的魚餅、蟹棒、胡蘿蔔、白菜按自己喜歡的順序擺入面上，（中間留位置放雞蛋）蓋上鍋蓋小火繼續煮5-8分鐘

5. 這時候雞蛋差不多就好了，取出後直接打入中間，再在上面放入芝士片，蓋上鍋蓋燜5分鐘

6. 最後可撒入海苔絲、辣椒麪和小葱花做裝飾（小夥伴可以依據自己的喜好調整裝飾物）這裏再上一張圖吧～

7. 一份配料很足的快手日式海鮮豚骨拉麪就完成咯～✨

小貼士

芝士片：這裏我用的是普通的白美式（White American）芝士片（放入很容易軟化那種）小夥伴也可以嘗試撒入少許自己喜歡的芝士碎～