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用料
日式豚豚面的做法
兩根豬骨棒與一塊豬脊骨過熱水,撇除血沫,並把豬骨洗淨。洋葱,胡蘿蔔,葱切塊。把日出昆布泡上。
把洋葱,蘿蔔,大葱放進麻包和豬骨一起用大火煮1小時。並放少量海鹽
煮到出白汁後,加入雞骨架再大火煮一小時
中小火再熬4個小時,把豬骨雞骨架等雜質撈出。
出鍋配好提前煮好的麪條,味道比用化學品兑出來的調料湯好多啦!^ _ ^
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