自用，網上看來的食譜，兩人份
用料
| 豬肉 | 300克 |
| 姜 | 20克 |
| 味淋 | 40克 |
| 日本清酒 | 40克 |
| 白糖 | 20克 |
| 日式醬油 | 40克 |
| 白芝麻 | 2茶匙 |
| 籽油 | 10克 |
| 捲心菜葉 | 4片 |
| 櫻桃番茄 | 4只 |
生薑燒豬肉的做法
選取五花肉，切成均勻等分的肉片
捲心菜葉切絲，浸在冷水中備用。櫻桃番茄對剖備用，姜塊磨粉。
倒入清酒，味醂，白糖，醬油，並攪拌均勻。加入肉片進行攪拌，醃製入味半小時以上。
完成醃製後，瀝出多餘的醃料，不能省略，不然炒肉片會變成煮肉片
白芝麻下鍋中小火略微翻炒，加入醃製好的肉片反覆翻炒
生薑燒豬肉出爐，捲心菜色拉和櫻桃番茄作為配菜點綴
