日式照燒海苔豆腐|米飯殺手

今天給大家分享一道日式居酒屋風格的素食小菜，照燒海苔豆腐。外酥裏嫩的豆腐包裹着鮮甜的味好美照燒汁，出奇的入味，特別好吃，要不要來一塊，做法很簡單，一起來試試吧！

用料  

日式照燒海苔豆腐|米飯殺手的做法  

1. 準備好食材。

2. 小葱洗淨切葱花，老豆腐清洗一下，用廚房紙吸乾水分，切成1.5cm的厚片，再切成條狀。

3. 海苔剪成長條狀（寬度是豆腐長度的1/3左右），包裹在豆腐中間，接頭處可以沾一些水，這樣海苔不容易散開。

4. 然後將豆腐四周都均勻的裹上一層薄薄的澱粉。

5. 平底鍋燒熱下油，放入豆腐，中小火慢慢煎，翻面，直到豆腐四周呈金黃色。

6. 倒入50克味好美照燒汁。
   

7. 加20克飲用水，小火🔥收汁。

8. 出鍋，撒熟白芝麻和小葱，外酥裏嫩，鮮甜可口，超級好吃，一起來享用美味吧！

小貼士

我用的壽司海苔，如果沒有壽司海苔也可以用即食的小包裝的海苔，照燒汁可以根據自已喜歡的口感進行調整。