#BRUNO温暖過冬季#從小就喜歡看日漫,對裏面這個糰子🍡🍡🍡🍡很感興趣,非常想嘗試,正宗的是蘸醬油吃的,糰子的做法也比較複雜,應該用內脂豆腐做,我覺得應該不會好吃,就改良了,很簡單,樣子看起來一樣的~
用料
糯米粉 | 150克(分三份) |
牛奶 | 140克左右 |
白砂糖 | 適量 |
抹茶粉 | 適量 |
火龍果汁 | 適量 |
日式三色花見糰子的做法
準備材料
糯米粉分三份每份50克,其中兩份分別加入火龍果汁10ml左右和抹茶粉3克左右(喜歡甜的就加點糖,不加也可以,可以後期蘸東西吃),牛奶大約每份用45克左右,有火龍果的會少一點,抹茶粉的會多一點(牛奶不要一次性都加入,留10克左右,看情況加減牛奶量),用刮刀拌好備用
用手搓成球形(大約29-30克左右一個,最好稱一下,我做了3個小的後期要放在奶茶上)
把鍋裏的水燒開,放入團子(入鍋前再搓圓一下)
煮熟放入冷水中(10分鐘左右就熟,可以提前準備水放入冷凍室)
用竹籤穿好就完成了
製作蘸料,少許熱水中加入黑糖或紅糖製成糖漿,配適量熟黃豆粉和花生碎,或者用煉奶,楓糖漿等等都可以~
再製作一個小的放在奶茶上,篩入熟黃豆粉,比外邊賣的還漂亮~
合影
合影
淋上醬料開吃~
小貼士
簡單的改良版三色糰子🍡🍡🍡🍡,還可以加入喜歡餡料做成麻薯,湯圓等等~任你想象~