香酥魚排//日式七味蝦-大宇空氣煎炸杯食譜

———優秀的食品，離不開安全廚具。
       大宇多功能空氣煎炸杯——    3.0   時代的創新者。無煙低脂煎烤炸，總是給人帶來意想不到的驚喜。強大的煎烤炸功能與簡單快捷的全熄觸屏設計，微電子温控更精準，加入3D技術，讓食物受熱更均勻，上色效果更佳，拒絕食品半生半熟的情況發生，絕對為你的廚藝加分不少。即便是廚房小白，也能瞬間讓人對你刮目相看～使用它烹飪食物，比你想象中的“簡單”，更多的是，還能保留食材本真味道，和兼顧味蕾的健康！
       大宇多功能空氣煎炸杯——外觀精緻，體積小巧，顏值擔當。機器從整體設計上可以看出，設計師在為中式廚房考慮瘦身的同時，節省了更大的儲存空間。它不僅能輕鬆放入櫥櫃，還可以作為一款具有烹飪功能的藝術裝飾品，擺放在廚房枱面或餐邊櫃上，瞬間提升家的温馨與食物的温暖。不得不讚歎這賦有巧奪天工的獨特設計靈感！
       然鵝～看似這款“小”的離譜的空炸杯，連櫃子裏都能隨意塞的下的鍋具，面對一家人的食量，還能應對嗎？事實證明，我真的顧慮太多了。。。    就一個早餐時間，我便可以輕鬆張羅出家人喜歡的營養好菜，還滿足了一家人胃～
真可謂：輕鬆生活，毫不費力！

用料  

香酥魚排//日式七味蝦-大宇空氣煎炸杯食譜的做法  

1. 當打開盒子，取出機器的瞬間，一下子就被這款多功能空氣煎炸杯給牢牢地吸引住了，它顏值巔峯，度人眼球，看到鍋就有了烹飪的慾望。是顏值控必備的廚房神器！

2. 大宇多功能空氣煎炸杯，設有煎烤炸功能。鍋蓋採用加厚的高硼硅玻璃材質製作，防燙樹杈把手，即美觀又時尚。陶瓷釉煎烤盤易清洗，防糊底，沒有藏污納垢的死角，擺脱了一些傳統空炸鍋設計上的缺陷，再也不用為此而煩惱啦。烤盤的手柄上，還配有隔熱硅膠套，防止在烹飪過程中，因温度升高，烤盤產生的熱量而燙手，超人性化的貼心設計，可以看出設計師的心思

3. 在空氣炸功能的設計上，配製的接油盤系鋁合金材質，同樣考慮到便捷的清洗方式，與最大限度的接油量比，拆卸方便，使用後直接取出，再也不用擔心殘留的油漬難以清洗乾淨了，與其他傳統的空炸鍋相比，真的方便，省心省力了不少

4. 同樣的陶瓷釉空氣炸盤，還可以完美阻擋因食物炸制過程中（特別是肉類食品），流出的自帶油脂和食物部分醃製的醬汁，而滴入主機底部的加熱管

5. 看似小巧的炸籃，可滿足一家三-四人的食材烹飪容量。大容量的炸籃採用304不鏽鋼食品級材質鍛造而成，加厚用料，不易變形，使用起來更健康放心。同時，還能讓需要炸制的食物，可以立在炸籃中，使食物能夠有效的吸收空氣炸的熱能循環，讓炸籃裏的食物受熱更快、更均勻。徹底改變傳統式空氣炸鍋裏的食物，只能平放的烹飪方式，拒絕出現半生半熟的成品

6. #香酥魚排#                                                              將龍利魚放在室温下自然退冰（不要浸泡在水中！！！）退冰後，用流動水沖洗一下，用雙手稍用力按壓，擠幹水分，再用廚房紙按壓魚肉兩面，儘量吸乾殘留的水分。用海鹽均勻的塗抹在魚肉兩面（沒有海鹽，用普通食鹽亦可），然後，再用現磨的黑胡椒碎抹勻魚肉兩面，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少20-30分鐘，使魚肉更入味（鹽和黑胡椒碎的用量，可根據個人口味喜歡掌握）

7. 將醃製好的魚肉，切成四塊。準備一個雞蛋，適量的玉米澱粉和麪包糠（少倒一點，不夠再加，不浪費）

8. 將魚塊雙面先薄薄的裹一層澱粉，再抖動一下多餘的澱粉，然後放入雞蛋液中均勻的粘一下，瀝去多餘的蛋液，接着將魚塊放入麪包糠裏

9. 雙面都均勻的粘上，然後用手指輕輕按壓一下，讓麪包糠粘的緊實一些

10. 接下來，將大宇多功能空氣煎炸杯接通電源，按動主機面上的啟動按鈕🔘   這時，你會聽到“滴”的一聲，表示空炸杯開始啟動運行。然後在煎烤盤上，刷上一層薄薄的橄欖油（只要薄薄的一層哦！）不是防粘，而是為了魚肉煎烤後，帶有一絲酥脆的口感，卻不油膩，吃起來健康低脂

11. 按下煎烤鍵，主機界面自動顯示出煎烤温度（默認220度）， 然後按壓（+-鍵）將温度調至200度。                                                         煎烤温度105-220度，時間0-90min，根據不同的食材，可隨時掌握烹飪温度和剩餘時間

12. 接着，啟動煎烤時間鍵，按壓（+-鍵），將煎烤時間設定10分鐘，放入兩塊魚片，蓋上鍋蓋，開始煎烤

13. 10分鐘煎烤時間到後，將魚塊翻面，再煎烤7分鐘即可。無論是在設定煎烤、空炸温度、還是設定時間，以及烹飪結束時，你都可以聽到主機按壓時的提示音“滴、滴、滴”的清脆聲

14. 大宇空氣煎炸杯，具備了烤箱的烤制功能，沒有烤箱，也一樣做美食。早餐，與家人一起，來一份無油煙的煎烤“香酥魚排”，低脂健康放心吃

15. 擠上少許的檸檬汁，蘸上自己喜歡的醬料，如：千島醬，色拉醬，蕃茄醬或西班牙風味的醬汁，美美的與家人一起享用美食吧～

16. #日式七味蝦#                                                       準備12-15只較大的鮮活蝦（約中指大小）洗淨開背祛泥線，用廚房紙吸乾蝦的水分

17. 將鮮蝦放入空炸籃中

18. 開啟大宇多功能空氣煎炸杯電源，按壓空氣炸按鈕🔘，選擇空氣炸温度200度

19. 設定空氣炸時間20分鐘，蓋上高硼硅玻璃蓋，進入空氣炸模式。大宇空氣煎炸杯，採用3D立體加熱技術，滿腔均勻熱對流，環繞食物，鎖住鮮美，讓杯中的食材，每一個部位都能受熱到位

20. 高硼硅玻璃蓋的獨特設計風格，實現了可視化操作，對食物烹飪過程，一目瞭然，完全顛覆了那些傳統的封閉烹飪模式，再也不用擔心鍋內的食物烤焦了

21. 在空炸過程中，就開始準備配料了。將所有的配料洗淨、切碎，備用。                              超喜歡這些食材混合在一起，五彩斑斕的色彩

22. 20分鐘，完美出鍋，炸好的鮮蝦🦐，色澤金黃，鮮嫩可口，空口吃都已經非常美味。告別高油炸食品，還你一個健康的身體和完美的生活！

23. 接着，換上煎烤盤，設定煎烤功能165度，在煎烤盤上，刷一層薄薄的橄欖油（只要薄薄的一層哦！！！目的是讓口感增香，又一點都不油膩）倒入切好的蔬菜配料翻炒片刻（1分鐘即可）

24. 再將炸好的鮮蝦🦐，倒入配料中，加入所有的調味料，翻拌均勻，煸香，即可盛出（或一次性將炸好的蝦放入一個大一點的容器中，再倒入翻炒好的雜蔬與調味料拌勻，再與炸蝦一起翻拌均勻即可）

25. 精緻生活，提升你的幸福感💞你家的萌寶，一定不會拒絕它😜

26. 空炸杯主機背面，設置有散熱排汽孔，温馨的提示，讓你使用起來更加放心、安全

27. 再告訴你一個小祕密，大宇多功能空氣煎炸杯的底部，還設有隱藏繞線板，人性化設計，更便於收納整理

28. 高顏值的精巧廚具，為自己的生活增添小情趣。您瞧，擺放在餐邊櫃上，是不是也很美呢～😜

小貼士

通過實操，讓我更加為它推薦的理由是：
1、小巧精緻的大宇多功能空氣炸杯，可在簡短的時間內，完美解決了你對下廚做菜難，油煙大，異味重等問題的困擾。
2、低脂無煙，讓您和家人吃出健康，Keep住好身材。
3、隨時定時，在佔用極少的空間裏，可實現煎、烤、炸一站式烹飪體驗，方便快捷。
4、可視烹飪，顏值昇華，提升生活品味。
5、炸鍋使用後，並沒有產生任何材質製品的異味。好品質，看得見！