大宇空氣炸杯--龍利魚排配時蔬·薯條小食

最近在下廚房活動中申領到了一個最新上市的“大宇空氣炸杯”！剛拿到產品的時候被這個可視玻璃罩吸引，可以在不打開的狀態下觀察食材的狀態了！相比以往的空氣炸鍋，它的體積更加小巧，放在廚房的任何地方都不佔地方，全觸控的操作面板更加便捷和清潔！配有一個烤籃，和煎盤！這樣一台機器就可以做出來很多種料理!
我今天做的這道菜，就是用最簡單的料理方式來還原食物本身的味道，符合當下健康飲食的時尚！先用烤籃進行蔬菜的烤制，然後再用煎盤料理魚排，最後組合在一起就是道健康低油的健康餐了！

用料  

大宇空氣炸杯--龍利魚排配時蔬·薯條小食的做法  

1. 紅薯洗淨去皮，切成小長條塊，在水中泡15分鐘，然後取出用廚房用紙吸乾水分備用

2. 紅薯放橄欖油，鹽和黑胡椒碎，攪拌均勻

3. 放在空氣炸鍋的烤網裏，選擇空氣炸模式，然後200度烤25分鐘即可

4. 過程中可以通過玻璃罩觀察裏面變色情況，然後選擇增加或者減少烘烤時間

5. 烤紅薯的成品圖！

6. 西藍花，胡蘿蔔和口蘑洗淨切塊，用鹽，橄欖油和黑胡椒碎混合均勻，放入烤網中烤制

7. 放在烤網中，選擇空氣炸模式，200度，烤15分鐘即可

8. 觸控面板選擇温度200度，時間15分鐘，可以通過玻璃罩觀察烤製程度來調整時間

9. 龍利魚排，加入鹽，料酒，黑胡椒碎和生抽，醃製30分鐘

10. 把大宇空氣炸杯換上煎盤，刷上一點橄欖油

11. 通過觸控面板選擇煎烤模式，機器默認220度持續工作狀態

12. 把魚排兩面煎制金黃色即可，大概每面煎五分鐘左右

13. 煎魚排的成品圖

14. 整個菜做完，成品圖！

小貼士

這個大宇空氣炸杯，在使用過程中很出色，可以通過更換炸籃和煎盤來實現空氣炸和煎烤的功能，煎烤功能加熱塊能夠更好的保持食材本身的水分不至於流失！
烤網的容量也可以滿足一家三口日常所需，觸控面板操作，體積不大，收納方便！