卡茲卡茲的薯條，和麥當勞的一樣

😅我和牛妹很喜歡吃薯條，就嘗試自己做～畢竟油不會重複使用～

用料  

卡茲卡茲的薯條，和麥當勞的一樣的做法  

1. 切大一點，炸的時候會縮水，太小根容易斷。過幾次水，去澱粉。

2. 煮一鍋水要沒過土豆條，加1勺鹽，水沸騰加入土豆。我的一斤土豆條，切的也大和後，煮了二分鐘。將土豆條放涼，千萬別煮，不然炸就軟趴趴。看，土豆條煮了二分鐘還是很有韌性。

3. 油一定要多，可以分量炸。等油熱了才將土豆條放進去炸

4. 炸的表層鼓起來起泡泡就可以

5. 炸了第一次薯條，放涼。入冰凍，這是很關鍵，一定是結凍。

6. 結凍的薯條，平日想吃多少取多少。

7. 鍋放油，七成熱，一定要沒過薯條。放入凍的薯條，炸到薯條硬邦邦的就撈出來。一定要硬，不然薯條就是軟還多油。炸好薯條就撒點鹽～