炸薯條（味道不輸m記噢）

很好吃的薯條哦，而且製作很方便，裹好粉放冰箱，想吃的時候拿出來炸就可以了

用料  

炸薯條（味道不輸m記噢）的做法  

1. 準備新鮮的馬鈴薯（土豆），洗淨削皮

2. 削完皮的馬鈴薯（土豆）切成條狀（喜歡塊狀/片狀都可以）

3. 切條後，放入兩勺鹽，倒入冷水泡30分鐘，泡完後洗乾淨

4. 泡出來的澱粉水，倒掉再洗兩遍清水，然後準備控幹水分

5. 控幹水分，就是不要摸到薯條濕噠噠的感覺，不然等會裹粉會黏黏糊糊，我是拿餐巾紙吸水

6. 控幹水分後，撒入生粉，摸均勻之後封保鮮膜放冰箱冷凍（零下那種冷凍，我家裏冰箱是-18度），急着吃的話1小時就可以拿出來炸，吃不完放到隔天再拿出來炸都沒事

7. 下油開始炸，中火再小一點就可以，炸到金黃色就可以了

8. 起鍋，撒一點點鹽🧂配上番茄醬更好吃噢～