每天都想吃的牛肉漢堡（麥當勞的味道）

用料  

每天都想吃的牛肉漢堡（麥當勞的味道）的做法  

1. 買的牛裏脊，買啥牛肉都ok，上次用的牛肩肉做出來也很好吃，瘦肥看自己喜好！

2. 純手工剁剁剁，摔摔摔

3. ➕適量的鹽，黑胡椒，讓牛肉有點味道

4. 再加點碎碎的洋葱

5. 揉均勻之後，分成5個肉團，我下面墊的油紙，放冰箱，我隔了一晚上再用，所以蓋了保鮮膜，吃不掉的可以兩層油紙包住放冰箱凍着，想吃的時候拿出來煎就可以啦

6. 3種醬，番茄醬，芥末醬，蛋黃醬，是1：2：5，

7. 這個也是看別人的配方，説是麥當勞的配方哈哈，嚐了下可以的！吉士漢堡的味道

8. like this~

9. 黃油熱鍋，下肉餅！每面中火4分鐘左右，這個自己把握

10. 用叉子按一下，沒有大血水出來

11. 放兩片車打芝士，蓋上蓋子，沒蓋子就盤子，悶一分鐘

12. 融化，就可以了

13. 麪包本來想買那個漢堡胚，但是去超市也沒看到那個曼可頓的漢堡包，所以買的麪包房的白脱小球，這個看情況，買基礎圓麪包我感覺就可以了，如果自己有時間，自己做也是可以的

14. 麪包對半切，麪包底塗醬，放上切碎的洋葱，酸黃瓜，再放上牛肉餅，自己喜歡的話再煎個蛋放上去

15. 超好吃！和麥當勞一個味道，肉肉賊多還厚實

16. 剩下的肉餅可以這樣子油紙隔開來，放冰箱凍着，想吃再煎

小貼士

那個醬很關鍵
酸黃瓜➕生洋葱更關鍵！
感覺酸黃瓜是吉士漢堡的精髓所在哈哈