減肥也能放心吃的山藥紅棗雞蛋糕，只需三種食材就能做，無油無糖好吃更健康

關於減肥，幾乎所有人都可以聊上幾句，因為大家或多或少都真的假的減過肥。

在減肥的路上，總會有很多絆腳石出現。

早起跑步，稍不注意，就跑到了早餐攤上，真香！大餅、油條、粢飯、豆漿，只恨自己只有一個胃，恨不得來個全套。咬咬牙狠狠心，告訴自己吃了這些，跑步就白跑了，嚥了咽口水，趕緊扭頭就跑。

減肥道路艱難，美食讓人愛恨兩難，究竟有沒有既好吃又健康的美食呢？

必須有啊！今天我就要分享一道減肥也能放心吃的點心，只需三種食材就能做，無油無糖好吃更健康。

用料  

減肥也能放心吃的山藥紅棗雞蛋糕，只需三種食材就能做，無油無糖好吃更健康的做法  

1. 把鐵棍山藥去皮切成塊狀，紅棗去核。

2. 把鐵棍山藥、紅棗和雞蛋一起扔進破壁機或攪拌機，攪拌打碎。

3. 選一個底部小碗口大的碗，用刷子刷上一層油，把攪拌好的山藥紅棗雞蛋泥倒入碗裏，然後輕輕震一下，震出氣泡，再用勺子把表面抹勻抹平。

4. 蓋上保鮮膜，在保鮮膜上用牙籤戳幾個洞。冷水入鍋，大火煮開後轉小火，差不多15分鐘關火。

5. 不要馬上開蓋，繼續燜3-4分鐘左右再開蓋。

小貼士

①攪拌的時候，千萬不要加水，因為有雞蛋，雞蛋液完全可以把鐵棍山藥和紅棗攪拌均勻，攪拌的時候儘量攪拌得細膩一些，這樣最後成品的口感更好。

②碗壁上也可以不刷油，用硅油紙代替，這樣最後的糕體就不會黏在碗壁上。

③冷水入鍋蒸的時間可以自己掌握，看糕體膨脹得夠好了，説明就蒸到位了。關火後一定要再燜3-4分鐘左右，否則糕體會回縮塌陷，成品的口感就不蓬鬆了。