快手減脂玉米蛋糕（麪包機）

這個玉米蛋糕是用菲菲Claire的菜譜改良的，因為沒有烤箱以及在小基數刷脂，儘量把負擔減到最輕了。

用料  

快手減脂玉米蛋糕（麪包機）的做法  

1. 把上述食材除了泡打粉以外全部攪勻……香蕉和脱脂牛奶可以用現在流行的攪拌機攪好再倒進去會快手很多，沒有攪拌機就直接自己碾也成，總量保持在385ml這個量左右比較好。玉米和燕麥自己選擇加不加，我比較喜歡口感粗糲的所以加了半個玉米的玉米粒（熟的）和20g熟燕麥。

2. 攪勻後靜置20min，如果這裏想吃玉米麪烙餅的話可以直接用不粘鍋的平底鍋，不要油，用勺子舀一勺倒在平底鍋上就可以烙啦，差不多翻面反覆幾次熟了就可以直接吃，香蕉和玉米的香味兒特別香。剩下的麪糊靜置完後，倒入泡打粉迅速攪拌後倒入麪包機。

3. 麪包機選擇烘烤程序1h，等待結束即可倒出開吃啦～

4. 既然是減脂的粗糧蛋糕必然就不會是很細膩的口感，不過也儘量柔軟了，沒吃完的可以放到冷凍層冷凍，要吃的時候放微波爐熱兩分鐘左右，記得微波爐裏面同時放一杯水防止過於乾燥，熱完的口感跟剛出來也挺相似了，切六片的重量每片控制在110-140g之間了，當早晨碳水很好了～

小貼士

烘烤程序這個各個麪包機不同，可以根據自己家的調整，如果做失敗了，可以在煮燕麥牛奶粥的時候一起煮着吃，也挺好吃的，畢竟原料都很健康。