自從和sunny女神那做了幾次快手面包後一發不可收拾,快要成為家裏消耗香蕉的至高法寶了。
研究了新食譜,水蜜桃天然甜味劑,桃乾和玉米粉又給整個麪包增加了豐富的口感。
同時作為一個無蛋無奶的vegan食物,還沒有糖!簡直太棒!
兩片兩片冷凍保存,早上微波2-3分鐘,加點希臘酸奶水果,超快手超美妙。(當零食來上半片也不錯)
適用:400g吐司模一個
對了~大家可以看下貼士哦
用料
玉米粉 | 150g |
低筋麪粉 | 160g |
食鹽 | 小半勺 |
水蜜桃中等 | 1個 |
香蕉 | 2個 |
泡打粉 | 一小勺 |
桃幹 | 適量 |
【減脂】無蛋無奶無糖超低卡玉米粉桃子快手面包的做法
預熱烤箱170度
模具中墊上油紙,或者塗點油也可以榨桃汁,純桃汁不加水
香蕉搗成泥狀
將桃汁倒入香蕉泥中,攪拌均勻
所有乾性材料:玉米粉、低筋粉、泡打粉、桃幹放在一起,攪拌均勻。
糊糊倒入粉中攪拌均勻(大概15-20下就好,別多了)
如果覺得太乾可以稍微加點水
倒入模具中,刮平180度烤50-60分鐘
牙籤戳入拔出乾淨表明ok了
拿出放上3分鐘再脱模,晾涼切片看下內裏,是鬆軟的,就説明做的到位了。
一次做一條就是一週早餐了
小貼士
1. 如果實在不愛粗粗的口感,玉米粉和普通低筋麪粉的比例可以調整。
2. 泡打粉是一定要加的,不可換成小蘇打,因為這裏面沒什麼酸性材料。
3.水果可以換,橙子啊,蘋果啊都可以。果乾也是,按自己喜好。
4. 這個做出來不太甜,喜好甜的話可以加適量蜂蜜或者紅糖