健身要變着法子吃雞胸呀~
用料
雞胸肉 | 1塊 |
洋葱 | 半個 |
孜然粉 | 3小勺 |
花椒粉 | 1小勺 |
生薑 | 2片 |
鹽 | 少許 |
木糖醇 | 少許 |
料酒 | 2小勺 |
澱粉 | 2大勺 |
PAM 0卡噴油 | 適量 |
超級嫩的健身低脂洋葱孜然雞胸的做法
雞胸切薄片,生薑切絲,加入孜然粉、花椒粉、鹽、木糖醇(可不加)、料酒後抓勻。
加入兩大勺澱粉,抓勻,讓澱粉均勻包裹住每片雞胸肉。靜止15分鐘。
洋葱切細絲備用。
熱鍋後,往鍋裏噴油。油熱後,下洋葱翻炒出香味。
洋葱炒出香味後,盛出備用。
鍋裏繼續噴油。油熱後,倒入雞胸快速翻炒,雞胸變色後加入洋葱,加入小半碗水。
加入水之後需要時不時翻炒,以免糊鍋。雞胸見面顏色都變白之後,夾一塊嚐嚐是不是變熟了,嚐嚐鹹淡,適量再加點鹽或者孜然。熟了以後立馬關火撈出。
儘量不要煮太久。
小貼士
加入澱粉抓勻很關鍵。PAM 0卡噴油是靈魂。