低脂美食—自制魚豆腐

用料  

低脂美食—自制魚豆腐的做法  

1. 先把姜葱加水打勻

2. 姜葱水過濾備用

3. 解凍好的巴沙魚用廚房紙吸乾水分

4. 打成泥，沒有攪拌機自己剁也用不了多久。

5. 加入雞蛋、生抽、鹽、黑白胡椒，攪拌均勻。

6. 加入小半碗葱姜水，不用太多，去腥用。

7. 最後加入澱粉攪拌均勻

8. 盤子裏放一張油紙方便脱模，將魚泥倒入

9. 水開後上鍋蒸20分鐘

10. 蒸好後取出攤涼，切小塊。

11. 鍋內放點油煎至每一面都金金黃黃就可以了，撒上孜然粉跟辣椒面！簡直了

12. 鮮嫩多汁～一點也不腥。

小貼士

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