紅豆薏米紅棗湯150kcal

用料  

紅豆薏米紅棗湯150kcal的做法  

1. 將所有食材洗淨泡水。將紅豆薏米泡發至可以用手碾碎的程度。

2. 將所有食材分裝成五份。放置冰箱冷凍。

3. 想要喝時，從冰箱去除一份，放置電飯煲或者小燉鍋

小貼士

分裝是為了方便一人食的時候方便，如果家裏人多也可以三人份或四人份的分裝，方便一家人一起食用。
   泡發和冷凍是為了減少煮湯的時間，泡水可以使食材細胞水分，而冷凍會讓食材中的水分變成小冰晶，從而破壞食材的穩定結構，所以泡發冷凍過的食材會大大節省烹飪時間，而且也會使粗糧的口感更佳細膩。