減脂冬瓜蝦仁雞蛋全麥蒸餃

青蝦仁：高蛋白質 肉質鮮美
冬瓜：減肥降脂 利尿排濕 潤腸通便 含有豐富維c 抗氧化清自由基
和雞蛋 全麥一起做餃子，飽腹的同時又有營養 減肥不是餓出來的哦 要低脂低卡還要適當去增肌運動 才是健康瘦身
冬瓜是減肥神器 每次買冬瓜經常剩一些吃不掉 索性做冬瓜蝦仁餡餃子 沒想到 味道意外鮮美 還剩了一些可以做冬瓜茶 冬瓜海帶減脂湯

用料  

減脂冬瓜蝦仁雞蛋全麥蒸餃的做法  

1. 
   冬瓜擦絲  撒少許鹽 稍等片刻 然後攥幹水分

2. 雞蛋我放了三個滑熟 蝦仁切小丁就可以 不用剁太細 這樣比較有口感

3. 葱姜切末 然後澆熱油 讓葱姜的香味出來 放少許鹽 料酒 耗油 生抽（我放的海鮮醬油 很鮮美餃子餡不要做太鹹 因為淡了可以沾我們後面的靈魂蘸料 ）這些料一起攪勻

4. 先發面 再去準備餡料
   温水和麪 面粘就加麪粉 面幹就加温水 然後封上保鮮膜 醒兩小時左右（室温 水温 都影響麪糰軟硬 所以醒面時候 自己勤看一下 面按起來軟乎些就差不多了）我的醒了2個小時

5. 
   包好～

6. 我做的蒸餃 上汽蒸10分鐘

7. 粘上我的靈魂蘸料～完美～鵝美淨🙉
   

8. 剩點面不愛包了 做了餡餅也很好吃（但是減脂的話建議不要煎餡餅了）

小貼士

冬瓜一定要攥幹水分 不讓餡料水分大 餃子會漏
剩下的冬瓜可以做冬瓜海帶減脂湯 還可以放少許紅糖醃漬做養生冬瓜茶
我做時水分攥的不幹 怕做水餃會漏 所以做了蒸餃 也很好吃