適合減脂期吃的菜，大約是16顆肉丸的量
用料
| 胡蘿蔔 | 1/4根 |
| 雞胸肉 | 2塊 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 香菇 | 2朵 |
| 蛋清 | 1個 |
| 番茄 | 1個 |
| 黑胡椒 | 0.5勺 |
低脂番茄雞胸肉丸子的做法
雞胸肉，胡蘿蔔，香菇用料理機打碎，加入蛋清，澱粉，黑胡椒，一個方向攪拌上勁。
![低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第2張]( "低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第2張")
戴一次性手套擠壓肉丸，用小勺子舀入沸水中煮6分鐘左右。
![低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第3張]( "低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第3張")
肉丸去浮末後撈出，一次吃不完的可以冷凍保存。
![低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第4張]( "低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第4張")
番茄去皮後切丁備用，準備一頓需要的肉丸。
![低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第5張]( "低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第5張")
少量橄欖油炒出番茄汁後加開水煮沸，放入雞肉丸，加鹽調味。
![低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第6張]( "低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第6張")
收汁後撒上歐芹碎即可。
![低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第7張]( "低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第7張")
咬開給大家看看，一點都不柴噢😁
![低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第8張]( "低脂番茄雞胸肉丸子的做法步驟圖 第8張")
![[低脂美味系列] 番茄雞肉丸子做法 步驟 圖解](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/2419/2014/2419965a3b50885d0083ed79d32f390a6218579e6ec0bac2c79d0ee29dae4516318406c6fadf6853c1-s.jpg "[低脂美味系列] 番茄雞肉丸子做法 步驟 圖解")
