自創版韓式辣炒年糕

妞兒每次看韓劇的時候都特想吃劇中的美食，然後就一次次的下館子，在那些韓國料理中，妞兒尤其喜歡辣炒年糕，吃了好幾回了，於是想着自己跟家做會是什麼味兒，畢竟在韓國料理館子一份就得賣五六十塊錢，説實話不是很值，今天大早上起來嘗試了一把，沒想到還挺好吃，寶貝兒也説比韓國館子做的還好吃，好開森，拿出來跟大家分享一下~經過了我的改良，沒有韓國館子做的那麼辣，酸甜口兒，小清新哦~而且我還加入了好幾個大番茄，比館子做的有營養~ps：請自動無視我拙劣的刀功！

用料  

自創版韓式辣炒年糕的做法  

1. 番茄洗乾淨，切小塊兒，年糕條倒入大碗中加清水浸泡，午餐肉切條備用

2. 開小火，待鍋熱後加入少量食用油，油熱後倒入切好的番茄塊兒，小火炒至番茄成泥狀，炒出番茄中的紅油

3. 倒入一小袋番茄醬和少許韓式辣醬，如果愛吃酸或辣的，可以適當多加，繼續翻炒兩至三分鐘

4. 撈出清水中浸泡的年糕條，下入鍋中繼續翻炒，使每根年糕條上都均勻的裹上鍋中的醬汁，這時如果鍋中醬汁過於濃稠或較少，可以適當加入些清水，不要讓年糕粘鍋，加入適量糖和少許鹽進行調味，如果番茄醬加的多，糖可以多加一些，要不會有點酸

5. 加入切好的午餐肉，小火翻炒三分鐘左右，至鍋中的年糕條變軟，若湯汁過多，可以多炒一會收收汁，關火裝盤。

小貼士

今早我做的時候都快出鍋了才想起來午餐肉沒放，所以出鍋的時候火有點大了，湯汁收的太少了，湯汁保持粘稠的狀態為最佳。但不能過少，甚至收幹。年糕條由於事先浸泡過，所以一般下鍋五六分鐘就可以軟爛了。還可以把午餐肉換成蟹棒，看個人喜好。