用料
韓國年糕條 | |
韓式辣醬 | |
番茄醬 | |
白芝麻 |
韓式炒年糕(一人食的簡單做法)的做法
年糕投入開水煮半熟,把鍋裏多餘的水倒掉,不然不好收汁。
簡單做法:鍋里加適量韓式辣醬和番茄醬,把年糕煮熟順便收幹汁。狀態就是年糕外面均勻裹一層厚厚的醬汁。盛出撒上白芝麻即可。
升級版做法:
年糕開水焯一下撈出過冷水。炒鍋中放少許油煸香葱蒜,放入洋葱、胡蘿蔔、白菜翻炒,加一小碗開水。水開後放韓式辣醬,把配菜燉煮到喜歡的程度,放入年糕稍煮一下關火。
小貼士
這是我的懶人做法,加入炒過的辣白菜、洋葱一起煮味道會更好