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韓國餐廳學來的海鮮魚餅湯

韓式料理 閲讀(1.89W)
韓國餐廳學來的海鮮魚餅湯的做法步驟圖

用料  

大蝦 適量
韓式辣醬(清淨園的) 一大勺
韓國綜合魚餅 適量
花蛤 適量
魷魚 一隻
茼蒿 1把
金針菇 一小包
烏冬面 1包
裙帶菜 適量
海鮮醬油 適量
味精 適量
雞精 適量

韓國餐廳學來的海鮮魚餅湯的做法  

  1. 1.裙帶菜涼水泡好,花蛤放入盆中加水少許鹽,直至吐淨泥沙。魷魚去掉皮和內臟,切成條。大蝦開背去蝦沙線。金針菇去老根洗淨。茼蒿洗淨去根,一到兩段。魚餅塊大的可以切幾刀。

  2. 2.鍋中放水燒開下入花蛤,魷魚,蝦焯水,沖洗乾淨。
    3.鍋中加少許水,放入辣醬攪開攪勻,再倒入適量的水(沒過所有食材)。放入所有食材,煮開調小火,放入味精,雞粉,海鮮醬油。嘗一下味道,調成自己喜歡的味道。我個人製作這道菜的口味是(鹹、鮮、微辣的)