低卡韓式拌飯

時間：約30-40分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

低卡韓式拌飯的做法  

1. 韓式辣醬、蜂蜜、清水、香油、白芝麻拌勻，調成拌飯醬。

2. 鍋中放一點點油，把香菇片、胡蘿蔔絲、西葫蘆絲、豆芽、菠菜依次炒熟。

3. 再放少許油，大火燒熱。打入雞蛋，及時將多餘的蛋白用鍋鏟推到中間，讓雞蛋更圓。雞蛋定型後，轉中小火，直到蛋白部分完全凝固。

4. 碗中放入米飯，擺入炒好的蔬菜，淋上醬汁，放雞蛋。拌開就行啦。

小貼士

1、如果想要更低卡，蔬菜部分可以不放油，直接焯水煮熟。
不過建議醬汁部分的香油不要省略，有香油會更好吃。
雞蛋可以做成水波蛋或者煎蛋。當然煎蛋更好吃，用不粘鍋，放少量油也可以煎出底部焦脆、蛋黃流心的效果。
2、這個菜譜相較於普通一頓飯熱量更低，主食少、蔬菜多，好吃能吃飽。但也不能敞開肚子雙倍吃哈。

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