適合16個月大的寶寶輔食，甜椒肉丸

適合16個月大的寶寶食用，營養價值：甜椒中豐富的β-胡蘿蔔素，能增強免疫力，還富含多種維生素和葉酸，是補充維生素的首選蔬菜。其中的維生素C和胡蘿蔔素可以直接被人們吸收，維生素C和β-胡蘿蔔素的結合，能保護視力。大部分孩子不喜歡吃椒類，可以和肉一起做成這個甜椒肉丸，再加上孩子都喜歡的番茄醬，會讓孩子更容易接受甜椒。

用料  

適合16個月大的寶寶輔食，甜椒肉丸的做法  

1. 第一步，我們需要來準備食材，所需食材：甜椒，肉泥，鹽，蛋液，澱粉

2. 第二步，把肉泥倒入大碗中，倒入蛋液

3. 第三步，加一點鹽，攪拌均勻

4. 第四步，用勺子把肉泥裝在甜椒上，四周刮勻

5. 第五步，用篩網把甜椒肉丸的兩面都灑上一些澱粉來鎖住水分

6. 第六步，鍋內倒牛油果油，轉中小火把甜椒肉丸放入鍋中煎熟

7. 可以用鍋蓋燜一下更好熟透

8. 第七步，出鍋蘸一點番茄醬

小貼士

營養功效&注意事項
      甜椒中豐富的β-胡蘿蔔素，能增強免疫力，還富含多種維生素和葉酸，是補充維生素的首選蔬菜。其中的維生素C和胡蘿蔔素可以直接被人們吸收，維生素C和β-胡蘿蔔素的結合，能保護視力。大部分孩子不喜歡吃椒類，可以和肉一起做成這個甜椒肉丸，再加上孩子都喜歡的番茄醬，會讓孩子更容易接受甜椒。
tips：甜椒的內部含的水分很大，用澱粉先鎖住水份，然後煎的時候蓋上蓋子燜一下，加熱之後甜椒的水分可以讓肉熟的更快。