寶寶臊子面

這是我女兒一歲五個多月的食譜

用料  

寶寶臊子面的做法  

1. 豬肉切碎剁成細末，姜切一小片，小葱切葱花，胡蘿蔔切成細小顆粒，秋葵切小片，空心菜摘葉子洗乾淨

2. 熱鍋冷油下豬肉沫炒出香味，放薑片和一半葱花，煸炒半分鐘放胡蘿蔔，炒到油染上胡蘿蔔的紅色放秋葵，翻炒幾下放幾滴醬油，醬油儘量少放，加一小碗水熬煮一會兒

3. 趁着臊子煮在鍋裏，開始烤花生，微波爐轉一分半鐘，拿出來晃一晃給花生翻個面，再放進微波爐烤一分半鐘，拿出來不燙手的時候去皮，然後用擀麪杖碾碎成細末，一定要很細
   寶寶碗裏放一點點鹽，放一小勺芝麻醬，剛剛炒哨子剩下的葱花

4. 花生烤好臊子差不多也好了，水煮幹了就可以出鍋了，然後燒水煮麪條燙空心菜，麪湯舀一點在調料碗裏，麪條好了裝碗裏，臊子澆在麪條上面，撒上花生沫，拌勻開吃

小貼士

鹽和醬油一定要少放，小寶寶要控制鈉的攝入