純大米版米糕--白糕 寶寶輔食

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微信公眾號“笨笨糰子的寶寶食譜”
我是一個兩個小寶寶的老媽子，因上班，在大寶的輔食忙稀裏糊塗養這麼大，導致大寶偏食，所以在二寶的輔食上認真對待，所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來，收錄在我的微信公眾號“笨笨糰子的寶寶輔食”，分享一點自己的經驗，讓寶媽們少走點彎路，也記錄兩寶寶的食譜，等寶寶長大了，會驕傲的説：“瞧我媽媽多棒”。如果大家想不出給寶寶吃啥的時候，就加我微信，來轉轉吧，説不定靈感就來了！我們一起陪着寶寶長大

用料  

純大米版米糕--白糕 寶寶輔食的做法  

1. 東北珍珠大米：200克
   
   水：150克
   
   酵母：3克
   
   冰糖：10克
   
   蔓越莓幹：少許
   
   參考月齡：12個月以上

2. 將大米浸泡2小時以上將浸泡好的大米，瀝乾水份

3. 將浸泡好的大米，瀝乾水份
   倒入破壁機加入150克清水與10克冰糖打成米漿
   
   
   
   *大家在做的時候，一起需要注意，米在浸泡的時候吸收的水份會有所不同，如果不好把握用水量，就直接將米淘洗乾淨，200克的大米，加180克的水。打成米漿，建議破壁機哦，沒浸泡過的大米，用其它機器，會打得不夠細膩

4. 打好的米漿倒入容器中，加入酵母攪拌均勻，蓋上保鮮膜，發酵至表面有很多小氣孔（如果米漿用水把握不好，寶寶對面粉不過敏的話。可以加20克麪粉；）
   
   
   
   *大家也可以晚上將米漿弄好，放冰箱冷藏一晚發酵，第二天起來直接蒸
   
   
   
   
   
   *這時候的米漿是比較濃稠順滑的

5. 將發酵好的米漿攪拌均勻，消泡

6. 模具刷層油，舀入米糊，撒點蔓越莓幹，上鍋蒸30分鐘，燜5分鐘

7. 這款可是我們家倆小寶貝的新寵哦，每次做都要直接抱2個走

小貼士

如果米漿用水把握不好，寶寶對面粉不過敏的話。可以加20克麪粉；

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