麻將涼麪

用料  

麻將涼麪的做法  

1. 
   1.葱薑蒜切成末，加上花椒麪，辣椒面。
   2.潑熱油。
   3.加少量鹽，三勺生抽，一勺醋，一勺芝麻醬，一點點老抽，雞精。
   4.黃瓜、洋葱切絲。

2. 1.開水煮細掛麪。水開煮三分鐘，撈出麪條，過涼水。
   2.裝盤，加入調好的料汁，黃瓜絲，洋葱，攪拌好就可以開吃啦！