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用料
麻將餅的做法
麪皮,麪粉250克,大油50克,温水130克,揉搓光華麪糰,分成兩團
油酥,麪粉120克,大油60克,揉搓成團,分成兩團
醬,三勺芝麻醬,一小勺鹽,一勺五香粉,一勺香油,拌勻
麪皮包油酥,擀成薄片,抹醬,捲上擀成薄片,再卷,切九塊,再擀一下,刷上紅糖水,撒上芝麻,烤箱190℃上下火25分鐘,另一團同樣.
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