麻將粉皮

這是一款冷拌菜。花生醬香香黏黏的在嘴裏，我想喜歡吃花生醬的人不少，喜歡吃辣的加一點辣油，味道還要好。

用料  

麻將粉皮的做法  

1. 花生醬加少許鹽，倒入適量的開水按一個方向攪拌變成厚糊狀。加入辣椒油、鹽、雞精

2. 粉皮開水中燙一下，切成長條，用手卷起來放盆中，疊成上下兩排粉條卷

3. 紅蘿蔔切成長細條絲

4. 雞蛋打碎，放一點點鹽拌勻，鍋裏放油，燒熱後將油倒出來，將雞蛋倒入鍋中，變成一張薄薄的雞蛋皮，取出，然後切成絲

5. 將調好味道的花生醬澆在排放好的粉皮上面，然後在上面放上紅蘿蔔絲、蛋皮絲和香菜，喜歡吃辣的朋友放一點辣油，就可以了。