微波香辣蝦

既好做又好吃的“懶人菜”
忙碌工作了一天，晚餐往往成了上班族的大問題，天天外出覓食，總有會吃膩的一天。
與其出外覓食，不如在家學做“懶人菜”！
所謂“懶人菜”，並非就是老概念的一鍋燉哦，而是做起來程序簡單，卻能營養保留全面，同時又能色、香、味俱佳的簡單菜式。
工作忙碌的年輕人和想節省廚間時間的主婦們，一起來做這道微波“懶人菜”，懶人版香辣蝦吧！

用料  

微波香辣蝦的做法  

1. 把明蝦蝦洗淨後，剪去須，從背部剪開，挑出腸泥。加一湯匙料酒醃一會

2. 在微波容器中放一湯匙色拉油、葱薑末

3. 微波爐容器蓋子上的透氣孔打開，蓋好蓋後放入微波爐，高火加熱1分鐘

4. 取出容器，開蓋，放入醃好的蝦，攪勻後蓋上蓋子，高火加熱3分鐘

5. 取出，倒掉容器中的水份，加入一湯匙香辣醬、半湯匙生抽、和適量鹽，和蝦攪勻

6. 蓋上蓋子，再入微波爐高火加熱2分鐘就OK了

小貼士

1.處理蝦的時候用剪刀給蝦開背，同時拉出腸泥。開背後的蝦更容易入味哦。
2.微波爐容器的蓋子上有個透氣孔，記得入微波加熱的時候要讓透氣孔處於打開狀態，這樣加熱過程中的熱氣可以順利散發出來。
3.蝦微波加熱三分鐘後，記得把加熱過程中滲出的水份倒掉，否則會影響調味料加入後蝦的入味。