雞鴨魚肉是少不了的，也是最打饞蟲的。光吃這些個吃不到初三就得反胃。
所以呀，什麼都得混搭着來不是。
昨啊，AMMA混搭了一個菜，味道確實不一樣，別看這幾樣東西誰都不跟誰挨着，但是越是這不挨着的湊一塊味道還越不一樣。您上眼瞅着！
用料
| 金針菇 | |
| 真姬菇 | |
| 肉絲 | |
| 粉絲 | |
| 料酒 | |
| 鹽 | |
| 豆瓣醬 |
蘑菇燴粉絲的做法
金針菇和真姬菇洗淨焯水，去除澀味，撈起備用
![蘑菇燴粉絲的做法步驟圖，蘑菇燴粉絲怎麼做好吃 第2張]( "蘑菇燴粉絲的做法步驟圖，蘑菇燴粉絲怎麼做好吃 第2張")
粉絲焯熟，撈起放入盛有涼水的容器中
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蒜末熗鍋
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放入肉絲翻炒
![蘑菇燴粉絲的做法步驟圖，蘑菇燴粉絲怎麼做好吃 第5張]( "蘑菇燴粉絲的做法步驟圖，蘑菇燴粉絲怎麼做好吃 第5張")
待肉絲髮白時放入豆瓣醬和料酒翻炒
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放入焯好的菇
![蘑菇燴粉絲的做法步驟圖，蘑菇燴粉絲怎麼做好吃 第7張]( "蘑菇燴粉絲的做法步驟圖，蘑菇燴粉絲怎麼做好吃 第7張")
粉絲利水放入鍋內同炒，放入適量鹽
![蘑菇燴粉絲的做法步驟圖，蘑菇燴粉絲怎麼做好吃 第8張]( "蘑菇燴粉絲的做法步驟圖，蘑菇燴粉絲怎麼做好吃 第8張")
帶粉絲上色後即可出鍋
![蘑菇燴粉絲的做法步驟圖，蘑菇燴粉絲怎麼做好吃 第9張]( "蘑菇燴粉絲的做法步驟圖，蘑菇燴粉絲怎麼做好吃 第9張")
