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關於豆瓣做法步驟圖解
關於豆瓣做法步驟圖解
家常豆瓣炒雞翅
01-06
每天早上起牀後看温度表是多少年來養成的一個習慣,今天早上起牀後又習慣性的走到陽台看温度表,一看嚇了一跳,居然9度都不到,而且颼颼吹着滴寒風中還夾着細雨。在廚房窗台外,偶栽着用來配盆景用的一盆銅錢草被寒風吹的已經...
梅菜筍絲炒豆瓣
12-26
操作簡單的家常菜,美味無比的下飯菜。小的時候,物質比較匱乏,沒有很多大魚大肉可吃,一個簡單的梅菜豆瓣就可以劃拉下一大碗米飯,那是一種簡單真實的幸福。用料青蠶豆瓣適量梅菜筍絲(成品)適量葱花少許鹽少許梅菜筍絲炒豆瓣的...
酸木瓜蘿蔔乾豆瓣炒米粥
12-05
幹酸木瓜片+鹹蘿蔔乾+郫縣豆瓣醬+油炒米+涼水+帶蓋砂鍋1個用料幹酸木瓜片隨意鹹蘿蔔乾隨意郫縣豆瓣醬隨意油炒米隨意自來水隨意帶蓋砂鍋1個酸木瓜蘿蔔乾豆瓣炒米粥的做法幹酸木瓜片,用自來水沖洗乾淨,放入砂鍋中,鹹蘿蔔...
乾貝魚圓豆瓣湯
10-22
用料乾貝適量魚圓150g肉圓150g豆瓣100g菠菜適量鹽、麻油適量乾貝魚圓豆瓣湯的做法乾貝用温水泡發魚圓放在碗中備用菠菜洗淨備用魚圓放在碗中備用薺菜肉圓放在碗中備用將鍋中水用大火燒開,放入乾貝、豆瓣,燒開後改小火燒...
海鮮豆瓣疙瘩湯
01-30
過年啦,逛菜市場時發現蠶豆上市了,問了一下價格,去殼的35一斤,帶殼的15。吃不起呀,然後翻冰箱看到有幾袋速凍的蠶豆瓣,都是當季來不及吃剝的,還有毛豆子幾袋,想着怎麼吃呢,女兒不愛吃蠶豆,怎麼也要騙她吃一點,在我們家不允許有不...
豆瓣炒火腿
12-21
用料火腿肉豆瓣豆瓣炒火腿的做法豆瓣和火腿肉放鍋裏翻炒,加調味料,盛盤...
蒜薹炒肉(清爽無豆瓣無醬油版)
11-29
這也就是家常做法,一瓣蒜一點芡粉就搞定的菜,老公超愛蒜薹,常在我做這個菜時偷吃生蒜薹導致炒出來肉多蒜薹少=_=下廚房裏這個菜都加了醬油或者豆瓣,不喜歡,蒜薹本身的香味已經足夠了。用料蒜薹一把豬瘦肉一點兒蒜一兩瓣澱...
豆瓣秋刀魚
09-16
秋刀魚,脂肪含量高,一般宜於烤制。試了一下豆瓣煎煮,味道不錯。用料秋刀魚300g郫縣豆瓣8g生薑數片黃酒一勺食用油少量糖,鹽少量豆瓣秋刀魚的做法秋刀魚整理好,表面拉刀口,晾乾。鍋中少許食用油,略熱放生薑,放魚。煎魚會出油,所...
雪菜炒豆瓣 by wqy
12-22
用料蠶豆瓣1斤雪菜鹽克糖克油克雪菜炒豆瓣bywqy的做法蠶豆去殼去皮洗淨雪菜切小段油煸炒待用熱鍋冷油油熱倒入蠶豆瓣加入雪菜2湯匙加適量水加糖1小勺、鹽1小勺蓋上蓋子滾煮待豆瓣入味根據個人喜好的軟硬程度出鍋...
豆瓣蒸排骨
12-12
很簡單的一道菜,超好吃,超下飯,肉很嫩喔~~用料俾縣豆瓣醬生抽香油耗油生粉料酒排骨薑絲葱花豆瓣蒸排骨的做法排骨洗淨向排骨中加入一勺生抽,一勺料酒,一勺耗油,半勺香油(個人不是很喜歡香油的味道,所以放的不多,視個人口味而定...
鮮藤椒豆瓣魚
02-23
範五孃四川美食分享,記錄一下。用料鯽魚條醃魚:胡椒粉適量鹽適量葱1根姜5片料酒1勺炒料:鮮藤椒豆瓣醬2勺泡姜泡椒適量姜蒜適量醪糟1勺白糖適量醋1勺小米辣適量雞精味精適量藤椒油1勺水澱粉適量葱花適量鮮藤椒豆瓣魚的...
豆瓣炒臘腸
11-15
每到冬季,我都會去超市灌點臘腸。一串串掛在窗邊晾曬,在腸皮上戳些小孔,香氣四溢。風乾後就可以用來做菜了。我喜歡廣味香腸,香香甜甜,加點辣椒一起炒,很是下飯。來源:用料豆瓣適量臘腸適量鹽適量糖適量豆瓣炒臘腸的做法鍋內...
自用番茄鍋-搬自豆瓣我們愛輕食小組-扎禮gugugu
03-12
自用食譜侵刪用料番茄1個香菇2朵芹菜根適量大蒜2瓣番茄醬1勺自用番茄鍋-搬自豆瓣我們愛輕食小組-扎禮gugugu的做法。。。...
豆瓣茭白雞塊
01-17
茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。用料茭白雞塊豆瓣醬姜蒜料酒醬油白糖高湯鹽適量葱花豆瓣茭白雞塊的做法雞塊洗淨,茭白洗淨切塊鍋裏燒油,放入豆瓣、姜、蒜炒香放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、...
豆瓣炒菜芯
01-09
用料菜芯普寧豆瓣醬蒜蓉鹽豆瓣炒菜芯的做法菜芯洗淨去絲,蒜蓉少許,普寧豆瓣醬少許熱油熗炒蒜蓉,加入豆瓣醬,爆香後放入菜芯,翻炒3-5分鐘,加鹽少許即可...
清拌豆瓣
11-22
用料豆瓣醬油麻油蘋果醋湯清拌豆瓣的做法用鹽水灼豆瓣,熟後待涼糖和醬油和麻油將其勻拌,即可吃小貼士可自行添加蒜末薑絲...
簡單好滋味的豆瓣扁豆
09-25
佐料只需油和郫縣豆瓣用料玉米油少許郫縣豆瓣少許扁豆200克水少許簡單好滋味的豆瓣扁豆的做法扁豆去掉兩頭,折成2-3段,洗淨待用。鍋燒辣,倒入玉米油,倒入郫縣豆瓣,翻炒片刻倒入扁豆。翻炒兩分鐘後倒入少許水,蓋鍋燜煮兩分鐘...
郫縣豆瓣燒牛尾
12-26
今日在超市偶然發現了牛尾,於是買了一盒回來燒,味道很棒~!用料牛尾郫縣豆瓣一勺生抽兩勺老抽兩勺糖兩勺鹽兩勺蠔油半勺花椒大料郫縣豆瓣燒牛尾的做法牛尾用水焯一下去血去浮沫將焯過水的牛尾和花椒大料加燒好的開水一起...
豆瓣燜茄子
12-13
用料豆瓣醬茄子洋葱大蒜芹菜紅辣椒醬油油豆瓣燜茄子的做法把茄子洗淨,切塊,防水泡,這樣茄子不會很吸油。準備好大蒜,芹菜,洋葱,豆瓣,辣椒熱鍋,下油,翻炒茄子。等煮軟就可以先出鍋,待會再用。放入油,大蒜,芹菜,洋葱,豆瓣,辣椒翻炒。加...
家常豆瓣回鍋肉(豆乾版)
09-25
相信回鍋肉大家都不陌生平時家裏做點回鍋肉下飯簡直完美回鍋肉呢也是各種各樣都有今天為大家帶來一道以豆乾為輔料的(也可換成苕皮年糕等等)豆瓣回鍋肉我爸爸教我的看起來步驟多但是其實很簡單喔一起來學學吧用料豬肉一...
肉末豆瓣
12-11
一個懶人的晚餐用料豆瓣一人份肉末一人份鹽適量雞精適量肉末豆瓣的做法有酸姜可以先暴一下,然後炒肉末,肉末變色了可以先出鍋再倒點油炒豆瓣,出香味了就放入超好的肉末調味,喜歡勾芡的可以勾芡...
豆瓣黃花魚
11-08
豆瓣魚是我最喜歡的家鄉菜,因為不再點殺魚且草魚刺多個頭大所以選擇了黃花魚用料黃花魚1條大蒜多瓣足量姜1個足量葱3根豆瓣醬三勺糖三勺醋少許雞精少許澱粉少許豆瓣黃花魚的做法魚背切輕花刀用鹽料酒碼10分鐘姜蒜葱切...
豆瓣橄欖菜炒豆角
01-07
用料豆角橄欖菜豆瓣醬姜葱蒜豆瓣橄欖菜炒豆角的做法豆角洗淨改刀切小段,備用鍋裏放底油,姜葱蒜熗鍋下豆瓣醬炒出香味,放豆角翻炒再放橄欖菜,稍稍加一點水,中火收汁即可...
雪菜竹筍炒豆瓣
01-14
用料青雪菜竹筍豆瓣紅尖椒薑末雪菜竹筍炒豆瓣的做法青雪菜洗乾淨,擰乾水分切末待用竹筍剝去筍殼衣,洗乾淨切斜刀片待用豆瓣洗乾淨待用紅尖椒洗乾淨切斜刀片待用炒鍋燒熱放油,待油温升至4成熱,將竹筍、豆瓣過油,倒出瀝乾油...
金湯豆瓣酥(蠶豆瓣)
12-22
我也不知道這算炒,還是算濃湯,疫情期間食材沒得選,有啥吃啥,就算是亂燉吧。用料蠶豆1斤左右大番茄1個雞蛋1個鹽,糖,油,料酒適量葱花適量金湯豆瓣酥(蠶豆瓣)的做法紀念下這個特殊的五四青年節,感謝居委幫我們團到了一次很好的蔬...
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