魔鬼糖三角

每天晚上睡覺的時候，看着熟睡中孩子們的小臉，和白天上竄下跳，不停製造麻煩的熊孩子們判若兩人。
  告訴自己，必須下定決心，明天起，我要做一個像電視機廣告裏那種温柔和善、笑容可掬的好媽媽。
   可是，第二天，當上學馬上要遲到了他卻連褲子都還沒穿上的時候；當已經磨嘰了一個點兒，他的作業才寫了半頁的時候；當紙尿褲已經沉甸甸，他卻拒絕你給擦屎的時候；當爸爸明明就在旁邊，他們卻已經喊了一百遍媽媽的時候……
     老母親的獅吼功又忍不住一遍遍發作了。
   這是什麼鬼怪熊孩子？明明就是惡魔好嗎？他們無視世界的規矩，跟隨自己的內心任性地過生活，讓老母親的情緒在開心、平和、暴躁、還有憤怒中不停轉換，一天一天，周而復始。

   今天，老母親做了加入了全麥粉的糖三角，可以依然無法中和豬大油和綿白糖帶來的罪惡感，和熊孩子一樣，好吃又高熱量的糖三角，就是魔鬼般的存在呢。

用料  

魔鬼糖三角的做法  

1. 將配方內所有材料倒入麪缸，我是用台式家用廚師機打的麪糰，先低速再高速，成團之後，再用手揉光滑。非常省事。

2. 將光滑的麪糰放入事先撒了薄薄一層面粉的大盆裏，表面蓋上濕布，一方面防止麪糰表面變幹，一方面，給麪糰提供一個舒服的環境，讓他鬆弛、放鬆、製造二氧化碳，慢慢變大。

3. 麪糰鬆弛的時候，開始準備餡料。
   把花生，核桃仁小火炒香，再用擀麪杖擀碎。但是不要太碎了，否則吃起來就沒有大顆粒堅果帶來的過癮口感了。

4. 擀好的花生，核桃在拌入熟芝麻和豬油，混合均勻即可。

5. 分割成30g一個大小的麪糰，餡料儘可能多放。

6. 每個麪糰裏再格外加入一勺白糖，一勺豬油，真是滿滿的罪惡感啊。

7. 三個角向中心捏緊。

8. 三條邊用手指肚捏和，捏出個三角形出來。

9. 放入密閉的空間，發酵30分鐘。

10. 鍋裏放入水，燒開後，關火。迅速將麪糰放入，大火蒸15分鐘左右。

11. 15分鐘後，關火。但是不要立刻掀開鍋蓋。好奇害死貓，同樣好奇也會害死辛辛苦苦做的糖三角。
    忍兩三分鐘後，再掀開鍋蓋，這時候，鍋內鍋外温差縮小，麪糰自身也慢慢降温，麪糰組織也變得穩定，就不會出現立馬回縮的囧況了。

12. 出鍋後，趁熱吃，滿滿的餡料，還有流油的白糖。
    事實證明，白糖和豬油我還是放得少了，沒有出現糖液四處橫流的景象，對於吃貨來説，這裏有一點扣分哦。
    記住，多放豬油！多放白糖！守好罪惡感，先吃個痛快，試着和魔鬼做朋友吧！