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用料
美味魔鬼蛋的做法
將雞蛋煮熟,剝殼後對半切開。
將蛋黃挖到小碗中。
把蛋黃與蛋黃醬、芥末醬、酸黃瓜碎混合均勻,如果感覺過於濃稠,可加適量牛奶調勻。將拌好的蛋黃倒入裱花袋。
用裱花袋將蛋黃擠入蛋清中。表面撒適量甜椒粉裝飾,擺盤食用。
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