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用料
醬骨棒的做法
放一點油,炒化黃冰糖。
如圖備料
糖炒化後依次加入葱姜、花椒,八角,香葉,郫縣豆瓣醬。
添一點水煮開
大骨棒焯水後放入高壓鍋
加入炒好的醬料
添水沒過大骨頭
我的高壓鍋是選擇肉類15分鐘。
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