醬香棒骨大骨頭
用料
棒骨 | |
小葱 | |
姜 | 片 |
幹辣椒 | |
桂皮 | 塊 |
花椒 | 粒 |
豆瓣醬 | |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
冰糖 | |
醬香棒骨大骨頭的做法
涼水骨頭放骨頭,葱姜,料酒,焯水後洗淨
炒冰糖,化開後放水,成糖水
鍋內放焯好水的骨頭,及所有調料,加足夠開水
40分鐘,出鍋
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