美味蛋醬三明治

最近沉迷於三明治
自己創了很多款
這個超好吃der！👆🏻

用料  

美味蛋醬三明治的做法  

1. 準備雞蛋醬層：

2. ①雞蛋兩個冷水下鍋煮10分鐘，冷卻剝殼，分離蛋白和蛋黃，蛋黃用勺背壓成泥，蛋白切碎放入蛋黃泥裏

3. ②加入略多的蛋黃醬，少許黃芥末，適量研磨黑胡椒，一丟丟鹽，和蛋白蛋黃一起拌勻

4. ③土豆去皮，切成約小指指甲蓋大小的小塊，進入微波爐微波4分鐘至軟糯，加入雞蛋醬裏，攪碎拌勻。雞蛋醬層完成！

5. 準備蔬菜層：

6. ①黃瓜去皮，刨成非常細的絲或者泥，去掉水分，擠入沙拉醬拌勻

7. ②酸黃瓜切薄片備用

8. 吐司層：鍋裏抹黃油，小火把吐司煎成略帶焦黃狀態

9. 最後：保鮮膜上鋪一片吐司，抹上雞蛋醬（往中心部分塗厚一點）

10. 蓋上第二片吐司，蓋上黃瓜絲或者泥（平一點但中心略厚）

11. 均勻放好酸黃瓜片，蓋上第三層吐司。保鮮膜包緊！完成！

12. enjoy it！