最近天天wfh,午餐還是隻能休息45分鐘,想吃pizza啦,參考了下廚房的食譜,結合我手上的食材,不用揉麪的快手pizza供大家參考。以下是一人份。
小貼士裏有原料替換建議
用料
現成的餅,印度nan,有點像原味厚燒餅 | 1個 |
熟雞肉 | 50克 |
番茄醬ketchup | 少量 |
碎奶酪(Shredded Chedder & Mozzarella cheese) | 30g |
Feta cheese(可不用) | 少量 |
蔬菜丁-玉米蘿蔔毛豆 | 150g |
洋葱丁 | 1/8個 |
淨綠葉菜 | 少量 |
葡萄乾(可不用) | 5-10克 |
不用揉麪的快手Pizza的做法
食材全家福,少了綠葉菜和葡萄乾。圖片被cut,忘記下廚房需要方照片了。
先烤箱預熱400F(約204攝氏度)
⏺ 準備烤盤錫紙,噴一點油⏺餅上用個勺子先塗抹ketchup,一點feta cheese(增加鹹味),一點葡萄乾 (增加甜味口感豐富度)⏺放上洋葱丁、蔬菜丁、鋪一層cheese ⏺放上切小塊的熟雞肉片,綠葉菜,再鋪一層cheese➡️厚厚的很實在有沒有😊
烤箱400F烤20分鐘,中間看一下,不要把餅烤糊了,可以適當調整時間➡️出烤箱後加了一點dry parsley,大家還可以加parmesan cheese粉,或者自己喜歡的幹調味料➡️ 烤好就是圖片色,原色上載,不調色😉
小貼士
- 餅的選擇,可薄可厚,還可以用麪包等。薄厚都好吃,看心情,也看冰箱裏有啥 😊 薄餅就要適當減少烘烤時間,同時多用一點油在烤盤底部,下次用薄的pita餅,或者健康的全麥餅試試看
- 熟肉的選擇,可以用香腸,烤腸,煙燻腸,salami,培根、雞米花等各種
- 番茄醬,碎奶酪(chedder,mozzarella或者mix )不可少,pizza的靈魂所在
- 蔬菜選擇:玉米粒,胡蘿蔔粒,豌豆粒,白蘑菇,番茄片,西葫蘆薄片、洋葱,蒜末,青椒,彩椒,各色綠葉菜,還可以加菠蘿(夏威夷pizza必有)你愛的都好
- 葡萄乾和小堅果,我特別喜歡加一點入菜,豐富口感