因為閨女愛吃必勝客裏的夏威夷風情披薩,所以特意做出這款披薩,味道絕對趕超必勝客😋
用料
高筋麪粉或中筋麪粉 | 150克 |
乾酵母 | 1克 |
或者鮮酵母 | 3克 |
糖 | 5克 |
鹽 | 1/4小勺 |
水 | 80克 |
橄欖油 | 10克 |
餡料: | |
披薩醬 | 適量 |
馬蘇裏拉奶酪 | 100克左右 |
菠蘿 | 3片 |
火腿腸 | 2片 |
芝心匹薩卷邊芝士條奶酪棒 | 2根半 |
小美版夏威夷風情芝心披薩的做法
把除餡料材料的其餘所有材料放主鍋
設定30秒,速度3-6調和。(麪粉吸水性不同,水量可以根據情況自行調整)
揉麪鍵2分鐘,將面揉好。
放入塗抹油(一點點油即可)的盆裏,蓋上保鮮膜,發酵。
發酵至2倍大。
麪糰擀成餅,十寸大小,放入烤盤中,周圍放入芝士條。餅面上用叉子扎小眼兒,排氣。
先均勻塗抹一層披薩醬,可以用勺攤平。放一層馬蘇裏拉奶酪,厚點拉絲效果會更好。放上切好的菠蘿和火腿,最後再撒一層馬蘇裏拉奶酪。
烤箱220度預熱10分鐘,調到190度放入烤盤,中上層,上下火,10-15分鐘左右。(不同烤箱需要的時間不同,建議第一次做時,7分鐘以後在烤箱旁邊觀察,以便控制時間。
取出即可。
成品