0基礎也可輕鬆做出的情人節專屬美食

情人節，送上我的愛情觀，摘自張曉風的文章——

對我而言，愛一個人就是滿心滿意要跟他一起“過日子”，天地鴻蒙荒涼，我們不能妄想把自己擴充為六合八方的空間，只希望彼此的火燼把屬於兩人的一世時間填滿。

客居歲月，暮色裏歸來，看見有人當街親熱，竟也視若無睹，但每看到一對人手牽手提着一把青菜一條魚從菜場走出來，一顆心就忍不住惻惻地痛了起來，一蔬一飯裏的天長地久原是如此味永難言啊!相擁的那一對也許今晚就分手，但一鼎一鑊裏卻有其朝朝暮暮的恩情啊!

愛一個人就是喜歡聽他兒時的故事，喜歡聽他有幾次大難不死，聽他如何淘氣惹厭，怎樣善於玩彈珠或打“水漂漂”，愛一個人就是忍不住替他記住了許多往事。

愛一個人就不免希望自已更美麗，希望自己被記得，希望自己的容顏體貌在極
盛時於對方如霞光過目，永不相忘，即使在繁花謝樹的冬殘，也有一個人沉如歷史典冊的瞳仁可以見證你的華採。

愛一個人便忍不住迷上那首白髮吟：

親愛，我年已漸老
白髮如霜銀光耀
唯你永是我愛人
永遠美麗又温柔……

愛一個人常是一串奇怪的矛盾，你會依他如父，卻又憐他如子；尊他如兄，又復寵他如弟；想師事他，跟他學，卻又想教導他把他俘虜成自己的徒弟；親他如友，又復氣他如仇；希望成為他的女皇，他唯一的女主人，卻又甘心做他的小丫鬟小女奴。

愛一個人會使人變得俗氣，你不斷地想：晚餐該吃牛舌好呢，還是豬舌?蔬菜該買大白菜，還是小白菜?房子該買在三張犁呢，還是六張犁?而終於在這份世俗裏，你瞭解了眾生，你參與了自古以來匹夫匹婦的微不足道的喜悦與悲辛，然後你發覺這世上有超乎雅俗之上的情境，正如日光超越調色盤上的一樣。

愛一個人就是橫下心來，把自己小小的賭本跟他合起來，向生命的大輪盤去下一番賭注。

愛一個人就是讓那人的名字在臨終之際成為你雙脣間最後的音樂。

愛一個人，就不免生出共同的、霸佔的慾望。想認識他的朋友，想了解他的事業，想知道他的夢。希望共有一張餐桌，願意同用一雙筷子，喜歡輪飲一杯茶，合穿一件衣，並且同衾共枕，奔赴一個命運，共寢一個墓穴。

用料  

0基礎也可輕鬆做出的情人節專屬美食的做法  

1. 用22度温水融化酵母粉。

2. 將麪粉、酵母水、鹽、橄欖油、温水放入容器中混合。

3. 用硅膠刮刀切拌至雪花絮狀，用手揉至有明顯的筋膜出現。

4. 蓋保鮮膜靜置發酵半小時。

5. 用力揉捏發酵好的麪糰，排出麪糰中的氣體，分切成合適大小的麪糰，用擀麪杖將麪糰擀成餅胚。

6. 取模具，刷一層橄欖油後將餅胚放入模具中，靜置二次發酵。

7. 取平底鍋加入適量橄欖油。

8. 待油熱後加入洋葱末翻炒1分鐘。

9. 加入蒜末炒軟。

10. 加入肉糜炒至變白。

11. 加入番茄碎與番茄醬。

12. 加入黑胡椒、鹽，翻炒至湯汁粘稠。

13. 肉糜中加入麪包糠、蛋黃、蒜蓉、鹽、黑胡椒、歐芹末、乾酪粉、橄欖油。

14. 用硅膠刮刀切拌攪打。

15. 將攪打好的肉餡搓2cm肉丸。

16. 番茄碎、番茄醬加水煮開後下肉丸熬煮，收幹湯汁。

17. 鮮蝦去頭去尾去殼挑去蝦線，煎至金黃撒適量海鹽。

18. 用叉子在發酵好的餅胚表面扎孔。

19. 在餅胚上均勻的塗抹上一層紅醬。

20. 依次鋪上培根、口蘑、馬蘇裏拉、彩椒粒、蝦球、肉丸，最後再撒上一層馬蘇裏拉。

21. 烤箱預熱，上火210°，下火200°，烤13分鐘。

22. 情人節的專屬披薩就完成了~~