在製作過程中自己研究出的一個簡單的方子,幾乎0失誤,美味可口!
用料
高筋麪粉 | 150克 |
低筋麪粉 | 70克 |
細砂糖 | 15克 |
鹽 | 5克 |
水 | 120克 |
乾酵母 | 5克 |
黃油 | 15克 |
披薩醬 | 適量 |
火腿 | 適量 |
青椒 | 適量 |
洋葱 | 少許 |
玉米粒 | 適量 |
馬蘇裏拉芝士 | 適量(根據自己口味) |
這個方子可做2個8寸 |
李小花版火腿披薩(8寸兩個)的做法
準備好披薩餅皮用料
將酵母用温水化開
將除黃油外的其他材料混合,揉成麪糰
將黃油加入麪糰,揉至完全與麪糰融合,不必出筋
將麪糰蓋保鮮膜進行發酵(可在烤箱內放一碗開水,把麪糰放入烤箱進行發酵),麪糰發酵至兩倍大即可
在等待麪糰發酵時準備食材,將青椒切丁,火腿切片
將發酵好的麪糰分成兩份
將麪糰放入烤盤壓成餅皮,用叉子戳一些小洞
餅底刷一層批薩醬,撒一層馬蘇裏拉芝士
將食材鋪鋪好
最後撒一層馬蘇裏拉芝士,喜歡的話就多撒一些
烤箱預熱200度,將披薩放烤箱中層,上下火14分鐘,美味披薩完成!哈!